鸡蛋巧做小吃甜点 | 早餐or下午茶食谱？
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小小的鸡蛋做多款新美味早餐or下午茶食谱，原来鸡蛋可以做出这么多的新花样来 ， 鸡蛋美食小吃甜点做法，一起来看看怎么做的吧！
>>>>鸡蛋卷
食材：
鸡蛋、韭菜、红圆椒、色拉油
做法：
1、韭菜、红圆椒切小颗，蛋打散加入调料搅拌 。
2、菜、红圆椒与蛋液混合均匀后静置10分钟左右 。
3、取锅热油后把所有拌好的材料倒在锅内，摊均匀 。
4、把蛋煎至8成熟左右 ， 关火，把蛋分成两片 。(太宽的话不好卷)
5、把蛋片晾至没那么烫 ， 就把蛋片卷成卷状 。
6、把蛋卷切成2.5厘米的厚度，重投锅内小火煎 。(因蛋卷内不是很熟，看切面就可以看出)
7、把蛋卷两面煎至凝固金黄，即可关火上碟 。
>>>>豉香虎皮蛋
鸡蛋 4个、食盐 2克、豆豉 15克、
小葱 1棵、料酒 10毫升、白糖 2克、
生抽 10毫升、蒜 2瓣、
植物油 50毫升、朝天椒 2个
1、锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，大蒜切碎，小红辣椒切小段，豆豉切碎备用 。
2、鸡蛋剥壳备用，锅中倒入适量植物油，油温7成热时，放入鸡蛋炸 。
3、炸至外皮焦黄起皱后捞出 。
4、炒锅留少许底油 ， 下蒜末、指天椒和豆豉炒香，放入虎皮鸡蛋，调入生抽、料酒、白糖和盐拌炒均匀即可出锅 。
>>>>苹果鸡蛋饼
食材：
苹果、鸡蛋、面粉、黄油、白糖
做法：
1、苹果削皮去核，切成小丁 。
2、锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁 ， 加点白糖，一起翻炒至变软，装盘备用 。
3、鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊 。
4、平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼 。
5、差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来 。
6、关火，用余温再热一会儿，即可 。
>>>>印花卤鸡蛋
鸡蛋 6个、芹菜叶 6片、桂皮 1段、
八角 2个、花椒 1小把、香叶 3片、
水 800毫升、食盐 1小勺、
老抽 2大勺、白糖 1小勺
1、鸡蛋煮好剥壳，把小片的芹菜叶小心的贴在鸡蛋上 。
2、用干净的小片纱布包好鸡蛋，扎好 。
3、锅里放入桂皮、八角、花椒、香叶，倒入清水、盐、老抽、白糖 ， 大火煮开，熬制10分钟 。
4、把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中，放入冰箱冷藏，浸泡24小时 。
5、取出浸泡过后的鸡蛋 。
6、解开纱布 ， 将蔬菜叶揭开，鸡蛋摆盘即可食用 。
>>>>芦笋鸡蛋卷棒棒糖
食材：
鸡蛋、芦笋、盐
做法：
1、将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐搅拌 。
2、将蛋液平底锅摊成薄薄的蛋饼 。
3、芦笋焯水备用 。
4、将焯好水的芦笋包裹在蛋饼里卷起
5、卷好的蛋卷儿，卷的越紧越好 。
6、切成均匀小段儿用竹签串起，蘸番茄酱或者儿童酱油就可以食用啦！
>>>>海带鸡蛋卷
食材：
海带、鸡蛋、番茄酱、盐
做法：
1、海带洗净切成长方形备用，鸡蛋打散 。
2、锅里加适量的水，把海带放进去煮熟 。
3、鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀 。
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