10.贫血患者忌饮茶 。
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮茶.
11.尿结石患者忌饮茶 。
尿路结石通常是草酸钙结石,由于茶含有草酸 , 会随尿液排泄的钙质而形成结石,若尿结石患者再大量饮茶,会加重病情 。
12.忌空腹饮茶 。
空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等"茶醉"现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎 。若发生"茶醉",可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解 。
13.忌饭前后大量饮茶 。
饭前后20分钟左右不宜饮茶,若饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收 。
14.忌睡前饮茶 。
睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋 , 影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶 , 饮用后,神经极易兴奋 , 造成失眠 。
15.忌饮隔夜茶 。
饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分 , 而且易发馊变质,饮了易生病 。
16.忌饮头道茶 。
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染 。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水 , 这样泡出的茶水才是最卫生的茶 。
17.忌饮用劣质茶或变质茶 。
茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶 。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的 。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用 。
18.儿童不宜喝浓茶 。
因为茶叶浓度大时,茶多酚的含量太多,易与食物中的铁发生作用,不利于铁的吸收,易引起儿童的缺铁性贫血 。儿童可以适量喝一些淡茶(为成人喝的茶浓度的三分之一) 。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶,因粗茶中茶多酚含量较低 。
19.冠心病患者谨慎喝茶 。
对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者,因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,能增强心脏的机能 , 大量喝浓茶会使心跳加快,往往会导致其发病或加重病情 , 因此这类人只能喝一些淡茶;与此相反,心率一般在60次/分钟以下的患者,应该多喝一些茶,不仅无害 , 反而能提高心率,有配合药物治疗的作用 。
20.老年人不宜饮生茶 。
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶 。这种茶的外形自然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多 , 香味带严重的生青气 。老年人饮了这种绿茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适,即通常所说的"刮胃" 。误购买了这种生茶,最好不要直接泡饮 , 可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用 。
21.高血压患者不宜饮浓茶 。
头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为"浓茶" 。高血压患者若饮过多过浓的茶 , 由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高,不利于健康 。
22.糖尿病患者宜多饮茶 。
糖尿病患者的病征是血糖过高,口干口渴,身体乏力 。饮茶可以有效的降低血糖 , 有止渴、增强体力的功效 。患者一般宜饮绿茶,饮茶量可以稍增加一些,一日内可数次泡饮,饮茶的同时 , 也可以吃一些南瓜子或南瓜食品,具有增效的作用 。