芋头蒸瘦肉怎么做好吃又简单 _芋头

香芋蒸肉怎么做好吃？

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香芋蒸肉是一道灰常好吃的菜，粉粉的香芋配上肥瘦相间的五花肉，包裹上蒸肉粉，咬上一口，别提有多美味了。
制作方法：
1 准备好所有食材，干荷叶提前用水泡湿
2 五花肉切成薄片，姜切成末
3 用姜末，烤肉酱，盐，五香粉将五花肉腌制20分钟
4 芋头削皮切成1厘米宽厚度
5 切好的芋头裹上蒸肉粉
6 芋头依次均匀摆在碗内
【芋头蒸瘦肉怎么做好吃又简单】7 五香肉裹上蒸肉粉
8 将五花肉摆在芋头上面
9 将荷叶包好，放到高压锅内蒸30分即可
10 蒸好后洒上葱花即可。
香芋蒸肉的主要食材是五花肉、芋头。制作简单，只需蒸一下即可。五花肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效与作用。芋头具有益胃、健脾、宽肠、通便；解毒、散结、化痰、消肿止痛；补中益肝肾、调节中气、添精益髓的功效与作用。
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉” 。
五花肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效与作用。

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芋头蒸肉的做法如下：
备料：猪肉馅200克、芋头半个、生抽适量、胡椒粉适量、香油适量、鸡精适量、料酒适量。
1、芋头削皮洗干净，对半切，这里只需要一半就够了。另一半拿来做芋头馅啦。
2、芋头切片，摆入碟中。
3、摆入调好的肉馅。
4、放入蒸烤箱中层。
5、蒸烤箱，调蒸功能，时间25分钟。
6、美味蒸芋头完成。

###其它资料参考### 香芋蒸猪肉是一道非常美味的家常菜，香芋和猪肉搭配蒸，两者互相把对方的汁吸入，蒸出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料香芋1个，猪肉200克，姜蓉、蒜蓉适量，水淀粉适量。
01芋头，猪肉准备好。
02把芋头去皮，然后切成一片片。
03猪肉也切成厚片，加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
04然后一片芋头一片猪肉这样叠排起来。
05放置锅里大火蒸15分钟左右。
06然后拿出锅来。
07再用另一个锅，开火下油，放蒜米进去爆出味来。
08然后把蒸盘里的汤倒到锅里，再加1勺生抽，适量的水淀粉翻炒均匀。
09煮10秒左右，熄火。然后把调料浇到香芋和猪肉面上就可以了。

###其它资料参考###【芋头蒸肉】
[准备材料]：荔浦芋头1个，五花肉一块，食用盐1勺，生抽1勺，耗油1勺，
[制作步骤]：
1、准备荔浦芋头一个，去皮后洗净，然后切成细条状装盘备用。粗细要均匀，不要切太细，不然一蒸就烂掉了，也不要切太粗，会不容易熟而且也不入味。
2、五花洗净肉去皮后剁成肉末。买早上新鲜的五花肉，选择肥瘦相间的，太瘦的肉比较柴，口感不好而且也不香，太肥的肉会比较腻。肥瘦比例37就可以，喜欢香一点的可以选择46比例的。
3、锅里放入食用油，放入蒜末炒香。小火慢慢炒出蒜香味，也可以放点生姜拍碎后一起炒，火候一定不能大，不然味道没出来就糊了。
4、放入肉末翻炒松散。一边按压一边翻炒，肉末会慢慢变色并散开，如果是一坨一坨的说明剁的不成功，肉最好切成小块再剁碎。
5、加入1勺食用盐，1勺生抽，1大勺蚝油调味。翻炒均匀使肉末上色，喜欢汤汁多的可以加点水。