洋葱炒猪心怎么做好吃，洋葱炒猪心的家常做法？
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洋葱炒猪心的做法
1.
猪心切片用十三香、芝麻油、生抽白糖腌约半小时放入姜丝 。
2.
洋葱切丝 。
3.
烧热锅倒入油先炒香洋葱盛起 。
4.
大火爆炒猪心 。
5.
倒入少许酒盖上锅盖焖一至两分钟 。
6.
打开锅盖把刚才炒好的洋葱倒入一起翻炒均匀，放调味料即可熄火上碟 。
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猪心含有蛋白质，钙，铁，磷 ， 维生素等多种营养物质，营养非常丰富，具有补虚，补血 ， 养心之功效，口感筋道，有嚼头 。圆葱具有降压 ， 维护心血管健康，提神醒脑之功效，肉质柔嫩 ， 汁多淡辣 。二者配青椒同炒，营养搭配 ， 味道鲜美 ， 脆香爽口，色泽鲜艳，堪称美味 。下面介绍一下圆葱炒猪心的家常做法 。
工具/材料紫圆葱 1个 ，猪心 250克 ，青椒 （麻辣）1个。
葱，姜，蒜，盐，味精 ， 花椒，白糖，醋，料酒，酱油，油。
01圆葱去皮，用水清下干净，控干水分，切成片 。
02猪心先放入清水中浸泡一下去除血水，然后用水清洗干净，切成薄片 。
03青椒用水清洗干净，切成片 。
04葱，姜，蒜，切成末，备用 。
05碗里放入少许淀粉，兑水，勾成薄芡，备用 。
06把切好的猪心，用开水汆一下，入锅几秒钟即捞出，用冷水冲洗干净（上面的血水），沥干水分，备用 。
07锅内放入油加热，油热后放入葱 ， 姜，蒜，爆锅，放入猪心翻炒 ， 放入料酒 ， 少许酱油，少许白糖 。
08猪心略翻炒一下，放入圆葱大火爆炒，放入醋，盐 。炒至圆葱断生，放入青椒 。
09青椒颠勺翻两下个，把勾兑好的芡汁倒入锅中，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺 。
###其它资料参考###洋葱炒猪心
主料
洋葱一个猪心半个葱适量姜适量
洋葱炒猪心的做法步骤
1. 洋葱选择扁一点，表皮干一点的，比较嫩
2. 猪心切片冲血水
3. 加一勺淀粉
4. 一勺料酒
5. 适量五香粉，没有可不加
6. 洋葱切碎
7. 姜切片
8. 热油爆姜片
9. 放猪心煸炒变软变色
10. 放入洋葱炒一分左右洋葱变软
11. 加适量生抽
12. 加入红糖，我加太多了，一点就好
13. 装盘撒上香葱即可
###其它资料参考###我国餐桌上最常见，同时也是最不可缺少的一种食材，我觉得就应该是猪肉了 ， 中国人吃肉基本是没有一点浪费，从头到尾，从里到外，反正基本就没有不能吃的部分，而且每个部分还有着不同的做法，烹饪出来的菜品口味也都不一样，吃起来那叫一个舒心啊 。
众多的猪肉部分，每个人的喜好基本都有所不同 ， 很多人都认为排骨最好 ， 也有很多人认为猪蹄才最棒，但是我要告诉大家的是，这才是猪身上“最珍贵”的一块肉，肉贩子一般留着自己吃 ， 识货的抢着买，而且这玩意一头猪只有一个，这玩意就是猪心了 。
我们俗话都是这样说，吃啥就能补啥 ， 这其实还是有着一定道理的，所以吃猪心，滋补的当然也就是我们的心脏部分了，猪心中含有着许多的营养物质 ， 例如蛋白质、维生素、钙元素等等 ， 这都是对心脏有着一定帮助的，下面的话就分享一款我比较喜欢的猪心做法，有兴趣的不妨跟着学习一下 。
