水果不是零食
在中国居民的膳食中，水果一般是作为零食和甜品的 。很多人，特别是成年男性 ， 普遍把水果当成零食 ， 平时很少吃；还有人把水果当成甜品，认为它是造成肥胖和糖尿病的祸首，敬而远之 。这样的观念影响了他们对水果健康价值的正确认识，减少了他们摄取水果的积极性，导致膳食中的水果摄入量不够 。
2002年中国膳食与健康的调查结果显示，中国城乡居民的膳食中，每人每天平均食用水果的数量是45.7克 ， 这个数字不仅远远少于发达国家的300克以上，也远远低于《中国居民膳食指南》推荐的100-200克 。即使是城市居民，水果的摄入量也仅略高于乡村，为69.3克 。
应该每天必吃
水果不是可有可无的零食，相反，它对我们的健康和疾病预防具有很大的作用 。因此，正确的做法就是每天必吃，而且要按照《中国居民膳食指南》中推荐的量去吃，这是保证健康的基本数量 。
水果中含有非常丰富的营养成分，主要是碳水化合物、维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等 。水果中的维生素主要是维生素C、胡萝卜素和一些B族维生素，这是人们膳食中维生素的主要来源 。大量科学研究表明，经常吃水果可明显降低患肿瘤等慢性疾病的危险度；水果中含有许多抗氧化成分，可延缓细胞的衰老过程；大量的维生素可维持细胞的正常分化 。
虽然水果与蔬菜在营养价值上有许多相似之处，但由于水果不需烹调 ， 生食能避免营养素在烹调中的损失，最大发挥其营养作用 。因此，水果的营养作用是其他食物所不能取代的 。
饭前吃才利于营养吸收
在吃水果的时间上，目前中国人存在一个极大的误区 。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担 。
王陇德副部长在他的文章中指出：吃水果的正确时间是饭前1个小时和饭后2个小时左右(柿子等不宜在饭前吃的水果除外) 。饭前吃水果，有很多好处 。首先，水果中许多成分均是水溶性的 ， 饭前吃有利于身体必需营养素的吸收 。其次 ， 水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4 ， 同等猪肉等肉食的约1/10 。先吃低热量食物 ， 比较容易把握一顿饭里总的热量摄入 。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响 。
另外 ， 我们也要注意，不要在晚上临睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响 。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯 。
饭后有13件事千万不要做
不宜立即饮茶 。
饭后立即饮茶 ，
会冲淡胃液 ， 影响食物消化 。同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质 ， 给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收 。茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，......>>
问题六：饭后多久吃水果最好？午睡后吃水果好吗？您好，可以参考一下下面说的
随着人们生活水平的逐渐提高，人们的保健意识也随之增强了，许多人认为饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配 。无论是在餐厅、饭店 ， 还是在家里就餐 ， 许多人都喜欢饭后吃点水果爽爽口，其实这是一种错误的生活习惯，因为，饭后马上吃水果会影响消化功能 。医生解释说，由于食物进入人们的胃以后，必须经过一到二小时的消化过程 ， 才能缓慢排出 。如果人们在饭后立即吃进水果 ， 就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，在胃内时间过长，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状 。如果人们长期坚持这种生活习惯，将会导致消化功能紊乱，因此 ， 人们最好在饭后1－2小时再吃水果 。
