土豆放多久不能吃？一个月左右，土豆发芽发瘪后不能再食用 。土豆的保存需要放在通风、低温、干燥的地方，可以将土豆放在竹筐里，将竹筐放在背阴的低温处保存，注意通风，这样土豆能保存很久 。将土豆包好之后放在冷藏室中也可以保存土豆一个月左右 。
虽然冰箱冷藏区温度较低，能够对细菌等微生物的滋生有所延缓，但是土豆是不建议放置在冰箱中的，因为冰箱温度对于土豆来说太低，会使土豆中的淀粉物质转化成糖分，表面看上去会比较黑，且时间一长还会生成有害物质，在口感和营养上都不是很好，一般建议将土豆存放在通风阴凉处即可 。
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土豆放冰箱一个月还能吃吗
看情况 。
若是没有削皮的完整土豆 ， 存放在冰箱一个月，并没有变黑、发芽等情况，那么是可以继续食用的，只是需要将土豆完全煮熟，以免不熟土豆中含有的有害物质对人体健康产生影响 。
若是削皮之后的土豆 ， 那么一个月之后是不宜食用的，会出现变黑、腐烂、发酸等变质情况，食用会刺激人体肠胃健康，常伴有腹痛、腹泻等不适情况 。
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土豆冰箱冷藏可以放多久
一般不超过3天 。
若是将土豆存放在冷藏区，一般保存时间不超过3天，一方面是因为冷藏温度过低，会使土豆中的淀粉转化成糖分，对营养价值有所影响，另一方面是因为冰箱冷藏区比较潮湿，时间一长土豆会出现发芽、变绿等情况，且发芽的土豆中含有龙葵素，是一种有害物质，不小心食用的话 ， 可能会引起腹泻、恶心、呕吐等中毒情况 。
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土豆可以切好放冰箱吗
【土豆可以冷藏多久可以吃吗】可以，但是需要浸泡一会 。
土豆切开之后是可以放置在冰箱保存的，能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，从而最大程度上延长保存时间，但是土豆切开之后容易氧化，一会儿就变黑了 ， 这时需要将土豆在水中浸泡一段时间，去除大部分的淀粉，便于保存 。
###其它资料参考###土豆放在冰箱的冷藏室里面可以保存两三个月左右，这种低温环境的确不利于土豆出现发芽的情况 ， 不过大多数人家中都是不会购买能吃上两三个月的土豆的 。
平时在保存土豆的时候如果遇到冰箱位置不够的情况的话，也可以直接将它放置在家中阴凉、通风的地方，然后用纸将土豆盖住，这样也可以很好的保存土豆 。
土豆的营养价值：
1、和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能 。
2、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘，预防肠道疾病的发生 。
###其它资料参考###土豆放冰箱基本上半个月左右的时间是没有任何问题的 。
进行冷藏保存时候最好不要将土豆装入到塑料袋当中，因为塑料袋里面会产生水气，这些水汽如果沾到了土豆的表面之后，就会导致土豆因为潮湿的原因发霉，并且加快土豆发芽的速度，保存的时间过久的话 ， 自然就会导致土豆变质，尽量保持土豆的表面干爽才是真正保存的意义 。
土豆发芽不要吃
土豆发芽之后，其中就会含有一种叫做龙葵素的物质，而这种物质平时在普通的土豆当中也含有一些，只不过量非常少，所以不会给人体带来极大的伤害 ， 但是如果土豆发芽了，里面的龙葵素就会增加很多，而且可以高达未发芽的土豆的含量50倍之上，这样的话肯定就会对人体造成非常严重的伤害 ， 也就是我们说的食物中毒了 。
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