###其它资料参考###1.低筋面粉(蛋糕粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉 。做蛋糕时，需要低筋面粉 。
2.玉米淀粉:白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少 。
3.植物油:一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料 。
4.黄油:指从牛奶中提取的油，为黄色固体 。黄油可以分为无盐和无盐 。一般做蛋糕的时候都会用到无盐黄油 。
5.鲜奶油:分为动物鲜奶油和植物鲜奶油 。淡奶油是一种像纯牛奶一样的白色液体，有浓郁醇厚的奶香味 。
6.鸡蛋:鸡蛋通过搅拌包裹空气作为膨松剂 ， 是构成饼体的材料之一 。
7.朗姆酒:朗姆酒常用于做蛋糕 。朗姆酒分为白朗姆酒和黑朗姆酒 。黑朗姆酒常用于做蛋糕 。
###其它资料参考###做蛋糕的主要工具有：烤箱、电动打蛋器、厨房电子秤（精确到克）、量杯、刮刀、面粉筛、隔热手套、模具、打蛋盆、裱花袋 。
以做戚风蛋糕为例，主要用到的材料有：鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、盐、柠檬汁 。
###其它资料参考###朋友：你好！
你作为一个准备学做蛋糕的新手 ， 我这里给你一个建议：先从做蛋糕开始吧 。需要准备的工具如下：工具必备：烤箱（25L以上，选长帝之类的网上很多人在用的牌子，容易参考别人的配方）
打蛋器，手动和电动的各一个，可以网购
面粉筛，杯子型的比较方便，可以网购
电子秤，网上30块钱左右的就可以，新手操作一定严格按照配方的重量来
硅胶铲，或者橡皮刮刀，用来拌面糊和刮容器都很方便
蛋糕模 ， 建议买一个6寸戚风烟囱模，一个7寸海绵蛋糕模 ， 两个雪方模 ， 一摞纸杯模
烘焙油纸和锡纸，超市和网购都可以原料必备：蛋糕专用的低筋面粉，大超市里可能有卖 。或者网上买美玫之类的牌子，黄油，
细砂糖（绵白糖可以，但是甜度低，上色重） ， 泡打粉，小苏打
想简单裱花，要买淡奶油，注意别买雀巢的，很难打发
至于牛奶、鸡蛋、巧克力、盐这些家里都有的东西就不说了
以上这些都备齐了，你可以做的品种有：
全蛋海绵蛋糕 ， 戚风蛋糕 ， 手指饼，杯子玛芬 ， 黄油磅蛋糕等等 。
如果想要口味的变化，可可粉、抹茶粉、椰丝、杏仁、蔓越莓、奶油乳酪之类的辅料自己看着买
面包又是另外一个领域，如果你的要求只是能做台式甜面包、吐司之类 。
一台面包机再加一个吐司模就足够 。必备原料就是高筋面粉和耐高糖干酵母 。
家庭烘焙是一个可简可奢的事儿 ， 如果热情比较高又喜欢探索 ， 那么要准备的东西多了去了 。慢慢来吧 。
###其它资料参考### 初学者做蛋糕需要些什么食材
初学者做蛋糕需要些什么食材，买了一个家庭烤箱之后，很多人都喜欢自己动手做一些东西，而蛋糕无疑是一种很美味的食物，制作起来也非常简单，看看初学者做蛋糕需要些什么食材 。
初学者做蛋糕需要些什么食材1植物油，要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油 。蛋糕粉，这是制作蛋糕的必备原料，或者选择低筋面粉也是可以的 。
黄油营养丰富 ， 香醇味美，绵甜可口，是做蛋糕的必要原料 。鸡蛋，添加鸡蛋会给蛋糕提色 ， 使其色泽金亮，吃起来更为滑嫩 。牛奶，蛋糕中加入适量的牛奶，会使蛋糕更加香，更加软嫩 。
奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，动物奶油不含糖，用的时候要加糖 。做蛋糕的时候加入适量的奶油会使蛋糕更加更香软 。白糖，加入适量的白糖，会让蛋糕更加具有味道，更加香甜 。
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