什么可做桔子罐头( 二 )


第三步,待将水烧开后,放入冰糖,煮至冰糖完全融化,将剥皮处理好的橘子放入在水中,大火煮5分钟的时间,立刻关火;
第四步,将做好的橘子连同糖水一起趁热倒入在事先准备好的瓶子中,并且将瓶子的口封紧,倒扣放置,待将其晾凉后,放入在冰箱中冷藏;
第五步,冷藏一会就可以吃了,当然喜欢更甜一点的,可以多放一放,让糖水可以充分渗入在橘子中,这样便会更加香甜好吃 。
小编总结:儿时的零食比较少,因此这橘子罐头便是能吃到最好的零食,每次吃完了橘子瓣 , 连其中的糖水都要喝的光光,后来得知橘子罐头的做法竟是如此简单,因此每到其新鲜上市的季节,我便时常会买点做成橘子罐头,其实一开始完全是因为买的橘子太酸了,没法下口,便在网上学习了做橘子罐头的教程,多放点冰糖 , 竟也没有造成浪费,但当然了用本身便比较甜的橘子做更好 , 十月吃橘子的季节,多买几斤做罐头 , 清甜补水更润燥,橘子罐头做法简单,用时也比较短,煮5分钟的时间就能搞定 。
烹饪小技巧:
1、橘子瓣上白色的丝记得要去除干净,否则橘子吃着会比较苦的,橘子皮不担心会浪费,将其晒干了保存,泡水喝,或者是做红烧肉的时候搭配点 , 可以起到去腥解腻的效果,全身都是宝;
2、橘子如果比较酸,便可多放点冰糖 , 冰糖的量根据时间的情况选择就可以了,没有过多的约束 , 橘子煮的时间一定不能长,开水下锅,滚5分钟就足够了,时间长了,将橘子煮的绵软了就不好吃了;
3、盛放橘子罐头的瓶子,记得要事先杀毒处理,没有杂质,保存的时间才会更加长,在家做罐头密封的最佳选择,便是将其趁热装入瓶中,倒扣放置,待晾凉后便可达到密封的效果 。
###其它资料参考###用料
青皮桔子(桔子瓣)1000克
【什么可做桔子罐头】冰糖150克
水适量
罐头瓶子
桔子罐头的做法
青柑,剥开桔皮,去掉经络,尽量去的干净些,分成办(破的挑出去)
取一个无油干净的汤锅,锅里放适量水,不要多,把冰糖放下去大火熬化 , 再倒入桔子(水量没过桔子就行)大火烧开,转中小火熬5-7分钟即可关火!
提前准备好罐头瓶子,以前都是用开水煮,现在找到消毒的好方法了,微波炉按电子杀菌除味功能 , 彻底消毒了!
煮好的桔子晾凉装瓶,拧紧盖子放冰箱冷藏!凉了再吃味道特别棒!
小贴士
做桔子罐头这是第二次,因为家里有人特别钟爱桔子罐头 , 平时不爱吃水果,就爱桔子罐头,时间长了把小朋友也影响了,据说买的罐头有防腐剂 , 吃了对身体不利,无奈之下只有自己动手制作了,热的时候尝尝特别苦,感觉这次完了,要浪费了 , 没想到放进冰箱一天以后再吃,味道还挺好的 , 所以必须编成菜谱让大家分享,喜欢的可以试试哦,这个比例非常恰到好处,其实做桔子罐头的桔子就是要酸酸的才好,太甜的就不合算了!

###其它资料参考###秋天到,吃桔子的季节到啦~现在这时候买桔子真的是又便宜有新鲜,宋表姐那天十块钱买了五斤,我们坐在桌子旁一边剥一边吃 , 一个接一个,根本停不下来,然后 , 就上火了......这是一个悲伤的故事 。讲真,桔子虽然好吃但是吃多了容易上火,一天三个就够!
吃不完的桔子就拿来自制桔子罐头了,怕酸又想吃桔子的朋友可以试试这个方法!自己做的罐头也不用加什么防腐剂,纯天然无添加吃得也很放心呀!

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