电烤羊肉串的做法2用料
羊后腿肉 7两
姜 两片
料酒 少许
盐 少许
胡椒粉 少许
酱油 少许
孜然 少许
辣椒 少许(依个人口味而定)
色拉油 少许
鸡蛋清 一个
做法
1.将羊肉切成小块
2.放入少许的盐，胡椒粉 ， 料酒，酱油，鸡蛋清，姜丝搅拌均匀腌制半个小时
3.用竹签把羊肉串好
4.羊肉串上抹少许的油，撒上孜然和辣椒面，如果味道不够可以在撒少许的盐 ， 放入烤箱 。上火下火230度烤10分钟
5.拿出来翻面，再撒上孜然和辣椒，再烤10分钟
6.出锅了，美味的羊肉串，香香嗒
###其它资料参考###问题一：用烤箱烤羊肉串需要多长时间?串好的羊肉串，就等着入烤箱了 ， 这时候，对烤箱火候的掌握也至关重要，多一分则肉会老，少一分则肉不熟 。在烤箱底座上放上铝箔，将羊肉串置于其上，然后进行烹饪，对于选用羊肉的不同部位，要求的火候也不一样 。
1、羊里脊肉：250度3分钟 。
2、羊腿肉：180度10分钟 。
3、羊脆骨肉：200度10分钟 。
注意事项：烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度，烤制到一半时应取出肉串进行翻面 。
问题二：羊肉串要烤多久靠到略微变色、出油 翻面、撒料 两面都撒过料以后 20-30秒翻一次 看肉的颜色成了浅褐 把所有的串拿到手里 再撒一边料 遍撒遍翻 如果手比较生可以再分成两把 两手互相磨蹭一下 肉瘦的话可以穿肥膘或刷羊油
鸡翅要腌制或刷蜜酱 烤法和肉串差不多
问题三：羊肉串是怎么烤的大概要烤多少时间如果是500克羊肉串的话，烤箱是双面加温的那种 。(我是说如果在家里烤的话噢)
问题四：用烤箱烤羊肉串需要多长时间原料：羊肉500克
切成块 ， 没竹签，就用烤盘铺上锡纸 ， 先把羊肉放调料腌制半个小时，我放了酱油 适量，盐，花椒粉，孜然粉，拌匀，放置半个小时，不急着吃的话，可以腌制时间长些入味，烤箱预热230度 ， 烤20分钟左右 。倒入盘内撒上孜然和细的辣椒粉，哈哈 ， 和外面卖的一样啊，这可是我第一次做的?。∫院缶涂梢栽诩易隹狙蛉獠怀鋈コ粤耍√低饷婵镜拇蟠枚喽疾皇茄蛉獍? ，上次去吃还放了嫩肉粉什么呢 ， ***，没嚼头，怪怪的不好吃?。?
问题五：用烤箱烤羊肉串要烤多长时间呢？一般家庭用的电烤箱的温度达不到烤羊肉串的温度要求，烤羊肉串要旺火，而电烤箱一般都是恒温管加热 ， 烤慢火的可以，这种需要旺火的烤不出来 ， 即使最后熟了，也是失去羊肉的嫩了
问题六：炭烤羊肉串要几分钟 35分 烤羊肉串：排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸 。烤箱预热250度，中层 ， 上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉 ， 再烤5分钟即可
烤马步鱼：烤箱130度预热，烤2到3分钟，边缘微焦即可 。时间不要太长 ， 一定盯着看 。鱼太薄，很容易焦 。
烤香筋：把串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤 ， 并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤大约5分钟烤至金黄即可食用 。
问题七：烤羊肉串肉腌制多久烤羊肉串 烤制前，用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁，令食物不会因高温烘烤而焦糊，并能均匀地吸收入味 。材料 鲜羊腿肉500g ， 肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml 做法将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分 ， 同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油 ， 混合均匀后腌制20分钟 。竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上 ， 每串大约穿6、7块肉 ， 再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上 。确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟） 。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后 ， 取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用 。
相关经验推荐
- 炒胡萝卜需要多久
- 冬天坐高铁靠窗位置冷吗-冬天坐高铁需要带外套吗
- 清水煮板栗需要多长时间 水煮生栗子怎么吃好
- 学做蛋糕要买什么
- 黄豆炖汤前需要泡多久
- 干酵母发酵需要多久
- 胡萝卜需要炒多久
- 高压锅炖鸽子需要多久
- 高压锅炖鸽子需要多久最好
- 投保童佳倍尊享版需要注意哪些细节问题？