根据实际情况而定 。
黄豆在制作豆腐之前，一般需要提前进行侵泡，不同的水温以及室温，侵泡黄豆需要的时间不一样 ， 在室温20-25摄氏度的温度下浸泡，需要泡12小时左右泡发 。
但若是在夏季，室温平均温度比较高的时候，不建议泡这么久 ， 温度高容易导致细菌过度繁殖 ， 而使黄豆变质走味，一般只需要泡5-8小时左右即可 ， 但要是将其置于冰箱泡发，那么泡发时间需要适当延长，大约需要18小时即可 。
10斤黄豆能做多少豆腐
大约可以做出40-50斤左右的豆腐 。
黄豆制作豆腐的时候，需要按一定比例加水，这样研磨出来的黄豆汁做出来的豆腐才比较好吃，一般1斤黄豆可以制作出来4-5斤左右的豆腐，以此类推可以知道 ， 10斤黄豆 ， 那么可以制作出来40-50斤左右的豆腐 ， 还是比较多的，生活中制作豆腐，可以按照自身的需要进行称重 。
10斤黄豆需要多少石膏粉
制作的豆腐的时候，需要往里面加一定量的石膏粉 ， 这样做出来的豆腐才会有韧性 ， 其次是为了把液态豆浆变成固态的豆腐，，一般来说对人体是没有什么害处的，加石膏的量具有一定讲究，量太少不能成型，量太多可能会导致豆腐变苦，一般5斤黄豆需要放35-65克左右石膏粉，那么10斤黄豆需要加70-130克左右的石膏粉比较好，这样做出来的豆腐口感以及外形才会好 。
小贴士：石膏粉具体使用量需根据天气变化、水质、豆浆温度和浓度、豆腐的口感要求等因素决定，石膏粉在使用前需烧熟，这样做出的豆腐口感更好 。
黄豆怎样做豆腐
1、首先准备黄豆、盆子、豆架、绳子、大纱布、石膏粉 。
2、取适量黄豆 ， 挑出变质的 ， 扔掉，用清水浸泡至少5个小时，备用 。
3、然后将盆子、大纱布清洗干净备用，将豆架组装好 。
4、再在锅里烧一锅热水，可以烧热一点，备用，将黄豆用机器打成豆浆，装在盆里 。
5、将打好的豆浆，倒在装好的大纱布上，转动豆架 ， 豆浆就会从纱布上留下，纱布上的就是豆渣 。
6、转动过程中，要不断的加入刚刚烧好的热水，不停搅拌，直到从纱布上留下的水变的比较清亮即可 。
7、之后将滤好的豆浆，导入锅内，烧开，注意烧的过程中要控制火候 ， 不能太大 ， 以免产生糊味 ， 待其沸腾即可 。
8、再将石膏粉水倒20ml左右，用豆浆勾兑，然后用勺子慢慢的均匀的，以打圈的方式点入豆浆中，这个时候就不要在加火，以免烧糊，点入卤水后，慢慢的豆浆就会凝结成豆花 。
9、将豆花自然冷却一下，将纱布洗净放在会漏水的容器上，然后将豆花导入纱布上，沥干水分 。
10、最后将纱布包裹过来，封好，静止一段时间，豆腐成块状即可 。
做豆腐的方法31、吃豆腐有哪些危害
引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状 。
促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外 。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康 。
促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的`作用下可转化为半胱氨酸 。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成 。
相关经验推荐
- 青豆牛肉汤怎么做好吃 青豆牛肉汤有什么好处
- 鱼排档怎么做
- 麻薯怎么做才会Q 没有麻薯粉怎么做麻薯包
- 冻梨怎么做 任何梨都可以做冻梨吗
- 水果茶茶包怎么泡
- 香煎鳕鱼配什么酱汁
- 南瓜藤怎么做
- 豆腐卷肉末蒸多久熟
- 新疆的葱花饼怎么做好吃
- 香菜和什么肉做馅好吃