海带丝还远远不止是凉拌这一种做法，接下来给大家分享两种做法也是非常的简单和美味了 。
二爆炒海带丝海带丝爆炒也是非常不错的做法 。提前把海带泡发，切丝尽量稍微细一些，然后下锅先焯水断生就可以了，可以祛除海带的腥涩味 。然后准备大蒜切片，喜欢吃辣的多准备一点小米椒，再准备几粒花椒和麻椒，然后热油下锅 ， 把准备的材料放进去炒出香味下海带丝，大火爆炒2分钟，加入生抽和盐就可以出锅了，这样的海带丝麻辣鲜香，吃起来一口口停不下来 。
三海带丝豆腐汤这个汤喝起来非常的鲜美，豆腐软糯却很有滋味 ， 海带的鲜味被最大限度的挥发出来了 。准备细的海带丝泡发，然后锅里下入一点大蒜炒香 ， 放入海带丝翻炒，然后加水煮开五分钟以后加入一点白胡椒粉，这个时候把豆腐切成方块，不用太大也不能太?。裙隹蟀讯垢沤?nbsp;， 大火煮10分钟左右以后放入虾皮，最后用盐调味就好了，这里也可以放一点点的香菜和香味，会更美味 。
这几款海带丝的做法 ， 大家get到了吗？
###其它资料参考###麻辣海带丝，超市卖的袋装的虽说好吃 ， 但却总会让人担心其含有添加剂，吃着不放心 ， 其实自己在家做凉拌海带丝并不难，将泡发海带的方法，以及调拌海带丝详细掌握到位 ， 做好的凉拌海带丝清脆鲜美，好吃还无海腥味，这样的海带丝完全可以一次性多做点放冰箱保存 ， 想吃就能随手做，下面我便会将凉拌海带丝的做法分享给大家，用其当作宴客的凉拌菜也是非常不错的选择 ， 大方有面子，而且还可帮助解腻 。
凉拌海带丝的做法：备用食材：海带丝1份 ， 小米辣5个，生姜1小块，香葱2根 ， 生抽2勺，香油1勺，花椒油少许 ， 醋少许，白糖少许，油辣子2勺；
制作过程：第一步，海带丝准备出需要的量，事先需要放在清水中浸泡一个晚上 ， 如果觉得太长，可以将其剪成小段 ， 待将海带丝泡发后，清洗干净泥沙；
第二步，在锅中添上水，将水烧开，放入处理好的海带丝，同时也加上点白醋，大概煮6-7分钟的时间，将海带丝煮好后，捞出来，过一遍凉水；
第三步，再将海带丝放入冰水中激一下 ， 控水后 ， 放在盘子中待用，大蒜切蒜末 ， 生姜也切成末，炒锅中添上少许香油和花椒油 ， 烧热后 ， 放入蒜末和姜末；
第四步，小火煸香，放入小米辣，继续爆香，关火 ， 盛出在碗中，加上醋、生抽、白糖和油辣子 ， 混合搅拌均匀，调料汁就做好了，将香菜切碎；
第五步，料汁和香菜末码放在海带丝上，加上少许的食盐和芝麻点缀 ， 拌好后，就可以上桌了 。
总结：清爽可口的凉拌菜，更适合在这个干燥的冬天吃 ， 这款凉拌海带丝无需过多的技巧，便可轻松就搞定，海带丝自身的价值本就很丰富 ， 平常适当吃不仅可以补充人体所需的各种营养元素，而且还可助消化、润燥等，凉拌海带丝这道小菜 ， 我家时不时便要做一次，早餐用来佐粥或者是在宴客的时候做都行，凉拌海带丝掌握好了方法，好吃还无海腥味，这道菜的做法很简单，即使是新手也能轻松就搞定 ， 大家别错过了这个学习 。
烹饪小技巧：1、如果买的是海带片需要隔水蒸熟后再浸泡，海带丝直接便可用水浸泡 ， 做凉拌海带丝建议用比较硬的海带，不容易烂，而且吃着还有脆感，海带丝泡水的时间不可太短了，我一般会浸泡一个晚上；
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