2.油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香 ， 倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透)，盛起待用 。
3.余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘 。
小诀窍
中国自古以来 ， 猪肝是补血剂，而且猪肝对眼病有益 。白菜与猪肝，素荤搭配 ， 有助于增强人体免疫力，具有补气益血、补肝明目的功效 。烧猪肝菜在追求口感受嫩的同时最好要把猪肝烧熟 。
小白菜好吃做法——鸡汁豆腐烧小白菜
【材料】小白菜、日本豆腐各200克，西红柿丁50克 。
【调料】盐1小匙，鸡精半小匙，高汤小半碗，浓缩鸡汁1大匙 。
【做法】
1.小白菜洗净沥干，切碎粒日本豆腐切块 ， 略微氽烫后，捞出沥干 。
2.油锅烧热，放入小白菜粒炒熟，加盐调味后 ， 盛入盘中心 ， 再把日本豆腐移入盘内小白菜周围 。
3.锅置火上，放入高汤、浓缩鸡汁烧开 ， 加盐、鸡精调味，浇在盘内小白菜周边，再撒上西红柿丁即可 。
###其它资料参考###将刚下市的小白菜择洗干净，先氽水，再切碎，油锅爆香小虾皮 ， 下小白菜，等炒出汤放鸡精、盐，放点水，汤开放粉丝（细的） ， 炖开，点香油即可 。
我妈一般给我们一家子包一顿小白菜饺子（每个饺子都有一个去年下来的对虾虾仁）香死人
###其它资料参考###用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养 。下面我跟你分享一下怎么做小白菜比较好吃?
一、豆皮小白菜卷的做法
材料
小白菜 ， 豆皮，韭菜，盐，葱末，姜末，鸡粉
做法
1.小白菜洗净在开水中烫一下 ， 然后切碎 。
2.豆皮切成巴掌大小的方块 。
3.把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加盐 ， 翻炒入味即可 。
4.将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可 。
小诀窍
喜欢吃辣的可以放入干辣椒末一起炒 。
二、汆丸子小白菜的做法
菜谱简介 汤清，味鲜，菜绿，丸子嫩 。
材料
主料：猪肉(肥瘦)150克 ， 小白菜200克 ，
辅料：鸡蛋50克，
调料：花椒2克，盐3克，黄酒5克，味精1克，大葱5克
做法
1.将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅
2.小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用
3.锅内加入一些水 ， 烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料 ， 再将丸子放入，稍煮一下即成 。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
三、小白菜心炒猪肝的做法
材料
猪肝300克，小白菜心30克，油适量，盐适量 ， 料酒适量，生粉适量，葱姜末适量，干椒丝适量
做法
1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用 。
2.油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透)，盛起待用 。
3.余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘 。
相关经验推荐
- 小白菜榨汁怎么做
- 白贝放什么一起做汤
- 小白连鱼怎么炖
- 妄想山海龙吟御剑怎么做 妄想山海龙吟御剑获得方法介绍
- 蔚蓝月下最低配置怎么样 蔚蓝月下最低配置要求一览
- NEKOPUGI怎么样 NEKOPUGI游戏特色玩法介绍_网
- 地牢和墓碑配置要求怎么样 地牢和墓碑配置要求一览
- 煮葫芦汤要多久
- 香蕉可以怎么做着吃
- 怎么做家常菜视频大全