扇贝烤多久能熟呢?？
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扇贝一般烤10分钟左右即可食用 。
首先扇贝用牙刷刷干净外壳 。然后刀子伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下 。贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除 。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮 ， 要去除，最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了 。
取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟 ， 然后顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底 ， 再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了 。贝肉泡制的过程中取龙口粉丝，用热水泡软，沥干水分待用，然后将蒜切成细末 。烤10分钟左右就可以啦 。
扇贝食用方法
扇贝需要煮5-10分钟左右能熟 。食用方法多样 ， 常见的有蒸、煮、煎、烤、焖等 。清蒸扇贝需冷水下锅，保持大火状态蒸7-8分钟即可；清水煮扇贝需冷水下锅煮5-10分钟即可；煎扇贝肉用中高火煎2分钟左右即可；烤扇贝用烤箱需180度烤5-8分钟即可；焖扇贝时间控制在10-30分钟左右即可 。
扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是集食、药、滋补为一体的重要水产食物之一 。种类繁多，肉质肥满、味道鲜美 。
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扇贝可以说是一种物美价廉的海鲜，并且扇贝吃起来其实是鲜甜口味的 。鲜甜口味是很多女生钟爱的口味，因此，学会原味烤扇贝，就可以在家轻而易举的吃上好吃的鲜甜口味扇贝了 。所谓的原味，自然是什么调味品都不需要添加，只是把扇贝清洗干净，把上壳去掉即可 。
在准备好之后，就可以拿出烤箱里面的托盘，把扇贝摆好即可 。准备好之后，把扇贝放在烤箱里面，烤箱的温度设置成250度即可，烤箱的温度在250度的时候，只需要十分钟我们就可以吃到鲜美的扇贝了 。因为是烤制，扇贝壳里面，全部都是鲜嫩的肉和汁，吃起来一口扇贝肉一口汁，那种感觉真的是太享受了 。原味的扇贝在很多小姑娘当中非常受欢迎 ， 她们喜欢这种鲜美并且甜滋滋的感觉 。
扇贝扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种 。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质 ， 与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物 。扇贝广泛分布于世界各海域 。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品 。栉孔扇贝是我国北方沿海重要的养殖贝类，产量很大，经济价值高 ， 扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品 。
最实惠的海鲜一般而言，扇贝在应季的时候，十元钱就可以买上五斤大扇贝 。因此，烤扇贝是一道家家都会做的菜 ， 不仅如此 ， 除了原味的扇贝，还有麻辣的扇贝等等 ， 甚至还有扇贝粉丝等等 。扇贝可以做的菜真的非常非常多 ， 再者扇贝应季的时候 ， 可以多买一些煮熟之后，把肉冷冻起来，在冬季无论是凉拌还是包饺子都是非常不错的选择 。
在家做原味烤扇贝时一般烤十分钟左右即可，当然火要调到250度左右 。
###其它资料参考###烤10分钟左右就可以了 。
做法一，蒜香烤扇贝
材料
鲜扇贝6个 ， 大蒜10瓣，洋葱半个，姜一块 ， 大葱半根，蒸鱼豉油2汤勺 ， 耗油2汤勺，料酒2汤勺，生抽1汤勺，橄榄油少许，鱼露2汤勺
做法
1.新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净不吃的东西，记住要留下比较凹面的壳用来做托盘 。不凹的部分不要 。（这部分可以叫鱼档工作人员完成）然后回家洗净扇贝，多洗几遍刷洗干净
