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酸汤鱼汤怎么做( 二 )

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一.酸汤鱼制作需要用到的食材
平时想要做酸汤鱼的话，我都比较喜欢水 ， 没有少吃的鱼，因为做起来比较方便，有刺的话 ， 吃的时候方便，买一些鱼刺少的 ， 这样吃起来老少皆宜 。香汤鱼下面那个食材并不多，酸菜是最重要的食材，还有就是西红柿 ， 我们可以买一些小一点的西红柿，小一点的西红柿 ， 做起来就比较好吃 。可以准备一些洋葱 ， 小米辣，青椒 ， 在我的家乡做酸汤鱼还要做一个蘸水，里面放上薄荷叶和青椒，做起来就特别好吃，味道很独特 ， 自己做这个菜的时候都会吃上很多饭 。
二.酸汤鱼的制作方法
【酸汤鱼汤怎么做】我们将准备好的鱼切成薄一点的鱼片，首先要将鱼片腌制一下，在鱼片里面加入鸡蛋清，淀粉，盐，然后我们将准备好的辅料放入锅中翻炒，准备好酸菜切一切 ， 放入锅中一起炒，然后放入清水，水沸腾之后放入鱼片 ， 煮的时间不需要太长，吃多少放多少 ， 慢慢的吃起来就很有味道，汤里面放入青椒，不喜欢的可以不放，如果喜欢更酸一点的可以放入酸辣椒 ， 这样也很美味 。以上只是小编个人的看法，这样做起来的酸汤鱼很好吃，酸汤鱼还有很多的做法，你觉得怎样的做法好吃呢？

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