鸡蛋娃娃菜食物：娃娃菜2棵、鸭蛋黄2个
调味品：盐1克、味精1克、白砂糖4克
做法：1、娃娃菜切除须根，摘去枯黄，清理干净 。切割成均匀条 ， 最好是带上根处一起切，那样吃着较为脆爽 ， 又不会很杂乱 。咸鸭蛋放入微波炉里面加温三分钟上下，取出剁碎碎屑 。2、锅上烧着热，放入稍多一点的食用油，放入娃娃菜翻炒至断生，捞起来控油补水 。条件允许的话能够淋油，油温六成热就可以 。3、再次出锅，放入少量油，添加鸭蛋黄文火炒成白沫状，放入娃娃菜翻炒匀称，放入少量盐、味精和白砂糖调制 ， 拌匀就可以出锅了 。
西兰花炒红萝卜食物：西蓝花 ， 红萝卜 ， 香菇，食用盐，植物油，
作法：1、红萝卜刮皮清洗干净切成薄片，香菇清洗干净切成薄片，揭锅焯一下水捞起来 。2、花椰菜撕成小花，用食盐水泡浸十分钟，揭锅绰水，再度煮开以后捞起来 。3、出锅加点油，先放红萝卜到锅中翻炒两下 。4、并把西蓝花，香菇一同放入锅中，加食用盐一起翻炒两下就可以吃了 。做法简单，营养成分不容易 。
###其它资料参考###娃娃菜好吃的做法是上汤娃娃菜 。
用料：娃娃菜2棵、粉丝1把、咸蛋黄3个、鸡精少许、海虾米适量、蒜2瓣、高汤30毫升、植物油少许、水600毫升、小米辣2个、青尖椒1个、盐少许 。
做法
1、洗净备用，切块 。
2、一个皮蛋切丁，辣椒切?。?咸蛋黄熟地搅沫 。
3、海虾米，提前泡水备用 。
4、粉丝焯水备用 。
5、娃娃菜焯水备用 。
6、适量水烧滚 ， 放入咸蛋黄沫，皮蛋 ， 海虾米，加盐和鸡精适量 ， 汤煮浓了之后 ， 加入辣椒 。
7、最后将汤汁倒入备好的娃娃菜中，上锅蒸5分钟 。即可 。
8、完成 。
###其它资料参考###用料
娃娃菜半颗
干辣椒3个
蒜头3瓣
葱2根
生抽1勺
老抽几滴
醋1勺
白糖1勺
盐半勺
淀粉1勺
炒娃娃菜的做法
大点的娃娃菜，切一半用就够了 。（买不到娃娃菜可以用大白菜代替，但是口感可能有差异 。他们看起来比较接近，也不要买错哦 ， 娃娃菜看起来，更黄，更黄，对，就是你们喜欢的那种）
手掰开娃娃菜，撕成块，泡几分钟冲洗干净
葱蒜 切碎，干辣椒切段
调个 酱汁！生 抽一勺 ， 老抽几滴，陈醋一勺，盐半勺 ， 白糖一勺，淀粉一勺 ， 加少量水搅拌均匀【注意 这里，老抽不 要放太多，几滴就好了，就是为了上色，一下子放多了，做出来就是黑黑的】
锅里油烧 热放入葱 蒜干辣椒，炒出香味
放入娃娃菜翻炒至断生
断生后倒入我们调好的酱汁，烧开收汁即可，出锅前撒上葱花
成品
最重要的是热量也不高哦
小贴士
【小科普】娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒 ， 经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效 。
###其它资料参考###【蚝油肉末娃娃菜】
材料:娃娃菜2个 ， 猪肉150g，油盐适量，大蒜2瓣 ， 酱油1汤匙，料酒1/2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量 。
练习:
1.洗菜宝宝 。将每个娃娃平均切成八块，根部相连 。不要剪掉它们 。将猪肉和大蒜切成块 。
2.将锅用水烧开 ， 加入少许盐，将娃娃菜倒入水中，至颜色变深，水焯至破裂 。取出娃娃菜，放入冷水中，冷却 ， 取出纯净水，放入盘中备用 。
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