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南瓜面还能做什么( 五 )

生活百科南瓜


4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干 。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块 。相比之下小南瓜则会显得清淡些 。
做法三
【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g 。
【步骤】：
①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯 。
②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼 。
③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸 ， 至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好 。
###其它资料参考###南瓜面条的做法
1.南瓜去外皮切片，放蒸笼中蒸至变熟 。我用的是微波炉，大概是3分钟
2.取出来后，切去外面绿色部分，放在一个小碗中
3.用勺子压成泥
4.为了让南瓜泥更细腻，过筛子备用
5.面粉中加入南瓜泥
6.搅拌好盖盖 ， 静放1-4个小时（这是为了让面条好压）
7.静置好的面团
8.电动压面机调到一档
9.将面团轻轻放入压面口
10.压成面片，一开始会比较粗糙，不要紧
11.大概压过三四次后，面片就光滑了
12.再将压面机调至三档 ， 这里要注意的是，压面机要关掉，然后再调至三档，压面机在工作中是不好调节档位的 。一般做细面条，还要将三档压过的面片，再调至四或五，六档，如果你吃粗面条，三档就可以了
13.在三档中压过的面片就会变得很长了 。也会很平滑
14.将压好的面条，在工作中 ， 将小旋钮到压面条档 。这里要注意的是，压面机在这一步的时候，是要工作的 。因为只有工作中才可以调节
15.压好的面条出来拉，这时，就可以取出来尽情享用拉
###其它资料参考###1.南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟 。
2.取出后，把外面绿色的部分剪掉，放入小碗中 。
3.用勺子把它压成泥 。
4.为了使南瓜泥更细腻，用筛子过筛备用 。
5.在面粉中加入南瓜泥 。
6.搅拌盖子，静置1-4小时 。
7.将电动压面机调到第一档 。
8.轻轻地把面团放进压面机 。
9.压成面片，重复四次 。
10.将压面机调至三档，重复压面4次 。
1.用压面机的切面功能把压好的面切成面条 。

###其它资料参考###可以适当加水，用碗盛 ， 加入枣子，上锅蒸，做成南瓜枣糕 。
南瓜顺气，枣子补血，非常适合秋季食用，为御寒做准备～
还可直接以汤圆的做法，嵌入陷料，煮食 。单纯的汤圆粉是没有香味的，加入了南瓜的则让汤圆的汤多了很多南瓜的鲜香味～
对了?。』褂? ，可以加糖揉压成小饼烤或者蒸，比较不会油腻 。
另外，炒一下，和瘦肉一起包在荷叶/蒲草里蒸，最好加一点马蹄，味道不错的～我拿香芋做过～～
###其它资料参考###【南瓜面还能做什么】不能 。南瓜面粉发酵时间过长,会使面团产生酸味,影响口感 。且面团会变粘,不易成型 。南瓜含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素，这些物质具有抗衰老的作用，而且，能有效地保护机体免受一些氧自由基和过氧化物的损害 。

南瓜面还能做什么

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