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甜暑怎么做好吃( 二 )

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甜薯派成品图
烹饪技巧
甜薯煮至皮裂开，再煮一会就可以捞起备用
###其它资料参考###甘薯（红薯）好吃又简单的做法
1、红薯圆子
北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆 。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的 ， 然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了 。而且还可以放在冰箱里 ， 放在火锅里吃也很美味 。
2、红薯饼
红薯饼也许很多人都没有听说过，做法就是把红薯切成一个个小丁状 ， 然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下 。最后房子烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味 。
3、红薯干
这个好像是有个地方的特产吧 ， 吃过从别人那里集镇上买回来的地瓜干，就是整个地瓜晒干了，有嚼劲 ， 又非常的味美啊 。不知道是怎么做出来的 。好像超市卖的就没有那个味道好 。
4、红薯稀饭，红薯粥
一把米就够了 。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，饭后吃一小碗，美味又营养 。
5、煮红薯 ， 蒸红薯
这个记得农村里面 ， 小时候是看到别人经常用红薯来喂猪的 。不过现在成了饭桌上很好的粗粮 。洗干净 ， 放在电饭煲蒸的吃 。冬天的时候，当零食都不错的 。老人小孩都可以吃 。
6、烤红薯
大家都一定很喜欢吃吧，特别是天冷的时候，又可以暖手，又可以填饱肚子，冒着香香的热气，甜甜的味道 。老家小城里的街头，那个老爷爷每年冬天都摆放着一人高的炉子，拿着长火钳烤红薯 。好吃又不贵 。
###其它资料参考###甜薯又名毛薯、蒂薯、蔓眉 。甜薯肉白质细软，淀粉多，煮熟后容易脱皮，味甜可口 。老家人一般称它为甜薯 ， 还有一种吃法是糖焗甜薯，常常出现在酒席上 。而我喜欢这...(展开)
食材
主料
甜薯
600g
辅料
盐
1勺
步骤
1.把甜薯表皮上的沙土清洗干净 。
2.逐一把所有的甜薯表皮抹一层盐 。（在蒸的过程中甜薯表皮会裂开，盐会渗进去，带有少许的咸味更好吃）
3.高压锅注入适量的水，放入蒸架 ， 把甜薯置于蒸架上 。
4.大火蒸，上汽后改小火大约蒸10分钟 。（如果个头大的甜薯延长一些时间）
5.等到高压锅泄汽开才可开盖，用筷子一头能轻松插入，说明熟透了 。
6.趁热吃好吃，凉了影响口感的哦，小心别烫着哦！
###其它资料参考###食材明细
甜薯
适量
盐
适量
原味
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
水煮甜薯的做法步骤
水煮甜薯的做法步骤：11准备材料
水煮甜薯的做法步骤：22将甜薯洗干净
水煮甜薯的做法步骤：33锅里加水放入甜薯,洒上盐后大火煮沸,然后改中火煮熟就可以
水煮甜薯的做法步骤：44煮好的甜薯（时间看甜薯的大小而定,我用了25分钟）
水煮甜薯的做法步骤：55最后装上碟就OK
###其它资料参考###做法
用料：
甜薯、芝麻、粘米粉、红糖、清水
制法：
1.将芝麻用微火炒香
2.甜薯洗净去皮毛，制成薯茸
3.加入适量粘米粉和少许熟芝麻拌调成稠浆糊状，用汤匙舀人煮沸的红糖水中滚至刚熟，捞起即可食用
###其它资料参考###主料
番薯
个
辅料
食盐
半匙

步骤
1.新鲜番薯切片，粘面粉 ， 热油炸

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