甜暑怎么做好吃( 三 )


2.要小火煎炸
3.炸到金黄色就捞起来晾油,装盘就可以享受美食啦

###其它资料参考###材料
芋头500克 奶油200克 豌豆50克 鸡蛋黄2个
做法
1)锅中倒入清水,大火煮沸后,轻轻放入鸡蛋 , 煮大约10分钟左右 。冷却后,取蛋黄碾碎备用 。(开水放入鸡蛋的煮蛋方法 , 可以避免鸡蛋在水中爆裂,且煮好的蛋黄成金黄色 。)
【甜暑怎么做好吃】2)豌豆洗净后,放入开水中焯熟,捞出后沥干水份,碾碎备用 。
3)芋头去皮切块 , 放入蒸锅中蒸20分钟 。取出后趁热碾成泥,冷却备用 。
4)将奶油倒入无油无水的干净大碗中,用打蛋器打发至膨胀数倍,表面光滑,纹路成型即可 。
5)将已经冷却的芋泥倒入已打发的奶油中,充分搅拌均匀即可 。
6)将已经做好的奶油芋泥盛入碗中,中间撒一层豌豆泥,再覆盖一层奶油芋泥,最后撒上蛋黄即可 。
超级罗嗦:
**奶油芋泥制好后,可以按照自己的个人喜好,随意造型 。
**当我们做完奶油蛋糕,为剩余奶油发愁的时候,一定记得试试这个呀 。
**芋头,还可以用红薯和南瓜等原料替代~~~
分解ing:
锅中倒入清水,大火煮沸后,轻轻放入鸡蛋 , 煮大约10分钟左右 。冷却后,取蛋黄碾碎备用 。(开水放入鸡蛋的煮蛋方法 , 可以避免鸡蛋在水中爆裂,且煮好的蛋黄成金黄色 。)
豌豆洗净后,放入开水中焯熟,捞出后沥干水份,碾碎备用 。
芋头去皮切块,放入蒸锅中蒸20分钟 。取出后趁热碾成泥,冷却备用 。
###其它资料参考###主料
甜薯
适量

辅料盐
适量
原味
口味

工艺
半小时
耗时
简单
难度
水煮甜薯的做法步骤

1
准备材料
2
将甜薯洗干净
3
锅里加水放入甜薯,洒上盐后大火煮沸,然后改中火煮熟就可以
4
煮好的甜薯(时间看甜薯的大小而定,我用了25分钟)
5
最后装上碟就OK

甜暑怎么做好吃

文章插图

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