豆腐皮切丝，紫甘蓝建议切很细的细丝，越细凉拌起来越入味 ， 将豆腐丝和紫甘蓝丝放在一个大盆中 。
锅中热油，将花椒放入锅中炸出香味儿，再将葱花和辣椒放在里面，将油一起浇在蔬菜上面 ， 加入其余的调料，就可以吃了 。
紫色食物看起来就很有食欲 ， 浪漫的象征，所以每天都要吃点，可以炒，可以凉拌，可以做汤 。
###其它资料参考###准备材料：韭菜：150g、粉丝：适量、地皮菜：10g：鸡蛋2个、葱：适量、盐：适量、酱油：适量、生抽：适量、香油：适量、花椒粉：适量、胡椒粉：适量、姜粉：适量、食用油：适量 。
1、起锅倒入适量的食用油，把鸡蛋打碎倒进去煎熟，然后用锅铲弄碎备用
2、韭菜、粉丝、地皮菜、葱洗净，然后切碎备用
3、准备一个干净无水的容器，然后把韭菜、粉丝、地皮菜、葱、鸡蛋放在一起
4、调入盐、酱油、生抽、香油、花椒粉、胡椒粉、姜粉、食用油等调味品拌匀即可
###其它资料参考###如今大家都喜欢吃一些纯天然的食材，野果便是现阶段很多人都喜欢吃的，地皮菜便是在其中的一个种类 。现如今大家吃地皮菜的方式更为普遍的是土地菜包子，很多人非常想掌握地皮菜包子的做法，今日我们荣幸为大伙儿找来了中式点心大厨师，一起听一听她们是怎么讲的 。期待根据详细介绍，大家都能学好这道特色美食 。
地皮菜包子的简单做法
地皮菜包子的做法流程
1.地皮菜与木耳很类似，可是比木耳要?。?也比木耳小 。加入适量的地皮菜 ， 一把就能泡半盆，先自来水将地皮菜清洗二遍 。加水里侵泡好多个钟头就开过，随后鱼缸换水扔掉沉在底端的土壤 ， 在泡在水里用力揉搓两下地皮菜，使粘到地皮菜上边的土壤抖掉出来 。在换冷水侵泡 。我泡了三天，每一次鱼缸换水必须把所有的地皮菜揉搓两下 。直至鱼缸换水后底端没有土壤才行 。把洗干净的地皮菜放进蒸屉布中握起来把水份挤出
2.锅中倒进适当的油先将鸡蛋炒熟 ， 拌和碎，预留 。随后在倒进油，比炒一菜盘菜的油要多一些，油烧放进葱碎炒成香气，放进地皮菜 。煸炒两下 ， 放进炒好的生鸡蛋，搅拌匀称，在散入盐翻拌就可以了，不用在添加其他调料
3.小麦面粉和全麦面粉一起放进盆里，添加酵母菌和水搓成光洁的面糊 。发醇至原先的二倍大，排气管 ， 卷圆 。搓发展条，切割成小剂子 。擀饺子皮，包入地皮菜包馅，揉成柳叶包 。
4.4小笼包都包裹后静放15分钟 。锅原水大开水后入式屉，蒸三分钟后转文火蒸约10分钟，熄火，焖三分钟后打开表盖取下 。
地皮菜包子的做法流程，上边文章内容早已为大伙儿叙述得十分详尽了，期待大伙儿看了以后可以跟随这种流程去做，那样肯定是能够作出美味可口的土地菜包子的 。此外地皮菜在外面采摘的情况下，要看好了，不必把有害的野果采摘回家，它是千万不可的 。
###其它资料参考###据了解，地皮菜是一种由真菌和藻类结合的食物 ， 有点像泡软后的木耳，不过这种菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，据说能对老年痴呆症产生疗效，对我们的身体还是比较有好处的，很多人会拿地皮菜当做包子馅来包成包子 ， 那么地皮菜包子馅的做法？下面我们一起来了解一下吧 。
首先温水把面和起来多揉揉，盖好醒发一晚上，醒好的面成蜂窝状 ， 用小苏打代替碱加入到醒好的面团中再次进行揉 。然后将地皮菜、韭菜清洗干净并切碎好 ， 熏干、火腿、葱姜也要切碎 。接着西葫芦插丝，用盐把水揉出去 ， 洗干净剁碎 ， 然后将这些馅料全部放盆里 ， 放盐，鸡精，耗油，香油，胡麻油，花椒十三香，味极鲜等调味料进行调味，搅拌均匀即可放在一旁备用 ， 将揉好的面切成小剂子，擀成薄片，放入馅料包好之后上锅蒸十来二十分钟 ， 关火之后再焖几分钟揭开盖子就可以吃了 。
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