高压锅煮栗子多长时间？栗子高压锅煮10-20分钟左右能熟 。根据栗子量和火候大小 ， 煮熟的时间会略有差异 。高压锅煮栗子是一种比较快的方法，短时间内将栗子煮熟，但煮出来的栗子口感略逊色于炒的栗子 。
板栗的保存方法
通风晾干：板栗含有一定的水分，散热不均匀 ， 很容易导致起霉变质，因此板栗在通风处摊开 ， 是比较简单、易操作的贮存方法 。
沙土贮存：将板栗清洗干净 ， 晾晒1-2天，然后埋在沙土中 。这种方法可以保存2-3个月 ， 适合大量批发的板栗，是一种较为传统和老式的方法 。
木桶存放：在木桶的底部铺上一层不粘手的湿沙，然后以2:1的比例将湿沙与板栗混合，在木桶口继续铺湿沙 ， 放置阴凉干燥的地方保存 。这种方法，可以长时间保存板栗，但可能会对口感造成影响 。
水煮板栗比生板栗吃起来味道更香，比炒板栗的吃起来更健康 。因此，煮板栗是家庭比较常见的一种吃法 。那么 ， 板栗煮多久才熟？板栗煮多久才熟用不同的锅煮板栗，所用的时间也不一样 。
1、普通水煮法
板栗用水煮，一般需要煮20分钟左右 。做法：板栗1000g，清水适量 。放入锅内，加上末过栗子面较多的水 。用冷水煮板栗的 ， 大火煮沸 ， 经过15分钟左右，换小火，用小火再煮几分钟 。煮到板栗熟了，关火，焖一段时间 。俗话说：“七分熟，三分捂”就是这道理 ， 不但省火，食物炖煮得更软烂 。
2、高压锅煮法
把栗子放在高压锅里，不要放得太多 ， 略微放点水，时间大概30—40分钟左右 。做法：板栗1000g，清水适量 。板栗洗净放进电压力锅内胆中 。加入清水 ， 选择万能炖的功能，时间设置为35分钟 。然后开盖即可食用 。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀划一十字开口，注意用刀，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮 。2、水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起 ， 栗子皮会收缩较易去皮 。3、同理 ， 煮热后放进冰箱急冻亦可，冰冻后食用另有一番风味 。
家庭煮板栗的做法
挑选板栗：板栗主要有两种 ， 一种叫做毛栗 ， 外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择 。
切小口：用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮 。
上锅煮：将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热 ， 板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味 。
剥壳去皮：煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了 。
享受美味：剥好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去 ， 也是非常美味的 。
小贴士
其实，直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失 ， 而且还会失去原有的甜味 。如果对口感比较讲究的，建议蒸或炒 。比如炒板栗比煮的更好吃：用刀在每个栗子上切一刀 ， 注意切开侧面皮的三分之二即可 ， 然后在锅中加入一点食用油 ， 放进栗子小火炒，逐渐听见噼啪声，慢火炒到可闻见栗子香(约15分钟左右)，尝尝 。炒熟的栗子皮轻轻像嗑瓜子一样轻轻一咬就开口了
###其它资料参考###1、高压锅煮栗子需要煮6-10分钟即可 。
2、板栗中富含淀粉，外面有一层木质外壳，且单个板栗的个头不大，其实是比较容易煮熟的，高压锅煮板栗，一般上汽之后6-10分钟就可以关火了(板栗多就要煮久一点），加上前后加热还有等放气的时间，大约需要15-20分钟 。
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