2、大鱿鱼等海鲜产品决不可与维他命C成分高的柑橘类同食、会中毒了 。维他命便会把海植物体内的某类物质转变成三氧化二砷，也就是毒药 。
3、大鱿鱼不能与多种多样(三种及以上)高蛋白食物食品另外吃 ， 易导致生物大分子蛋白质过敏 。
4、针对过敏性体质的人而言，吃鱿鱼最好是不喝酒，乙醇易提高过敏症状 。
什么病症的病人不适合服用鱿鱼丝
1、动脉硬化，高脂血症
2、什么身体素质的人不适合服用鱿鱼丝
气虚体质，气郁体质 ， 湿热体质，阳虚者，阴虚体质 。
大鱿鱼这类的海产品特性寒性，脾胃虚弱的人应少吃 。脾胃虚弱、高血脂、高胆固醇尿症、动脉硬化等心血管疾病及肝病等病症病人禁吃 。大鱿鱼是发性食物 ， 身患湿疹、荨麻疹等病症的人禁吃 。
###其它资料参考###爆炒鱿鱼，家常菜，口感筋爽 ， 海味浓郁，味道鲜美，为世人所喜，做法多样 。爆炒好吃 ， 被人炒鱿鱼则浑身不爽啊 ， 哈哈 。
下面分享两个爆炒鱿鱼的做法，希望能帮到你 。
一、爆炒鱿鱼
用料：鱿鱼500g、蚝油30g、生抽30ml、花椒8g、尖椒50g、孜然粉10g、小葱50g、香菜根据口味添加、小米辣适量、白芝麻适量、干辣椒10g
制作步骤 1
在水中加入盐，将鱿鱼焯熟沥干备用
制作步骤 2
干辣椒、花椒爆香.加入葱加蒜翻炒一会儿，加入一半生抽.加入尖椒、洋葱小米辣翻炒 ， 加入蚝油、剩下的另一半生抽、孜然粉翻炒均匀
制作步骤 3
加入沥干的鱿鱼翻炒，加入香菜翻炒均匀.盛盘，撒上白芝麻
诀窍点
干辣椒、小米辣、尖椒可以根据自己的口味选择放入的量
二、家常爆炒鱿鱼
用料：鱿鱼须350g、尖椒3根、洋葱0.5个、姜末10g、生抽20g、糖1g、盐1.5g、料酒8g、食用油15g
制作步骤 1
洋葱切块 ， 尖椒切滚刀块 。姜、蒜切末 。
制作步骤 2
处理好的鱿鱼洗净 ， 鱿鱼鱼身切圈 。鱿鱼须根根分开 。
制作步骤 3
烧一锅热水，煮沸后倒一点料酒，放入鱿鱼，焯烫至鱿鱼卷起，捞出备用 。
去鱿鱼的腥味，焯完水的鱿鱼熟得更均匀 。
制作步骤 4
锅中倒油 ， 中小火爆香姜蒜 ， 放青椒、洋葱炒至断生 。
制作步骤 5
倒入鱿鱼，转大火翻炒 。加生抽、糖、盐炒匀 。
要猛火快炒 。放一点糖可以提味 。
诀窍点
1、鱿鱼太老容易咬不动，所以焯水和炒的时间都不要太长 。
2、尖椒比较辣，不吃辣的可以用不太辣的青椒 。
3、洋葱甜甜的，可以吃 。
###其它资料参考###炒鱿鱼好吃的做法如下：
用料：干鱿鱼2个、荷兰豆100克、生姜1块、蚝油1羹、红椒半个 。
步骤：
1、把需要的食材准备好 ， 提前处理干净 。
【四川鱿鱼怎么炒】2、荷兰豆焯水变色捞出 。
3、起锅烧油，油热倒入鱿鱼丝和姜丝 ， 红椒丝少许 。一起爆香 。
4、加入荷兰豆 。
5、挤一挤蚝油 。
6、翻炒均匀即可 。
7、出锅装盘 。真的很好吃 。特别香 。
###其它资料参考###爆炒鱿鱼的做法如下：
1、将买来的鱿鱼洗干净，然后切成块，起锅烧水，将鱿鱼和水放入锅中一起煮，这个过程是焯水，不过要注意的是焯水的时间不能太长，大概等到鱿鱼肉变色就可以了，时间太长的话会导致由于肉变老，在吃的时候难嚼，而且口感也十分的差，鱿鱼焯水后就可以捞出沥干水分放到一旁备用 。
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