热干面怎么算熟 有具体做法吗？通常情况下干的热干面建议煮15-20分钟 。煮时间过长过短都不行 ， 若时间过长的话 ， 热干面会有所变软，面条没有劲道 ， 拌面时会出现成团、结块的情况，而时间过短的话，热干面没有完全熟透，食用口感上有所下降 ， 因此，正常情况下，面条下锅后，15-20分钟捞出 ， 热度、口感都是最佳的 。具体做法：
1、先准备好碱水面条 。
2、将辣萝卜切成丁 。
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀 。
4、面条抖散下入沸水锅中 ， 煮至八成熟时捞出沥干水份 。
5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连 。
6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗答内 ， 将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀 。
热干面它是一种干拌面，最好是趁热吃哦 ， 放久了就会干掉，拌开了也不好吃了，下面来看看吧！
热干面可以放多久热干面熟的最好立马出完哦 ， 如果蒸好的面条一次吃不完，也可以拌好油之后放入冰箱冷藏，可以保存3天，随吃随取 ， 接着过沸水煮制即可 。
拌好的热干面放几小时当一碗热干面拌好后放在你的面前，一定要趁热吃，热干面不等你 。
如果放干了，可以加点热水或者汤就可以了 。
热干面的营养价值1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维 ， 节约蛋白质解毒 ， 增强肠道功能 。
2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
###其它资料参考###1、热干面干面条煮的话一般建议煮1-2分钟即可 。热干面煮面是制作热干面过程中很重要的一步，会影响整个面条的口感，若是煮的时间过长，面条会煮得太软，容易变坨结块，煮的时间太长 ， 热干面可能会出现硬心的情况，也会影响口感 ， 热干面一般煮到8成熟即可 ， 水开后只需要煮1-2分钟 。
2、热干面一般是热水下锅 。热干面也是面条，若是用冷水下锅煮，煮的时间需要更长 ， 而且煮出来的面条容易粘和变坨，若是将水烧开后再煮可以很容易将面条煮熟，将面条煮至八成熟后捞出，过一次冷水，这样做出来的面条既筋道又不会粘 。
###其它资料参考###30秒即可 。锅烧开后，下入热干面，必须是碱面条，这样口感才能Q弹爽滑，普通面条无法替代，面条在沸水里大概煮15-30秒就可以从水里捞出来，喜欢吃软一点的面条可以多煮一分钟，但不宜煮太久 ， 否则面条会变得瘫软没有嚼劲，而且过于软烂的面条后续搅拌也失去了弹性，容易中间断裂，变得粘稠稀糊 。
###其它资料参考###15分钟左右 。热干面是中国十大面条之一，也是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法 。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料 。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量 。
热干面的历史
武汉夏天高温 ， 跨时长，长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质，这就是热干面的前身—切面 。清朝《汉口竹枝词》就有记载：三天过早异平常，一顿狼餐饭可忘 。切面豆丝干线粉，鱼餐圆子滚鸡汤 。”
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