红芸豆与什么搭配最好( 二 )


薏仁芸豆粥
薏仁米的食用功效很多 , 可以增强免疫力和抗炎作用,还有美白肌肤,减肥的作用 。芸豆利肠胃、止呃逆、益肾补元 , 无论是熬粥,做豆馅都是很好的选择 。今天就想喝粥...(展开)
食材
主料薏仁米150g燕麦米100g红芸豆100g辅料红糖适量
步骤
薏仁芸豆粥的做法步骤11.材料备好 。
薏仁芸豆粥的做法步骤22.放在一起 , 淘洗干净 。
薏仁芸豆粥的做法步骤33.放入高压锅 。水高于米量的三倍 。
薏仁芸豆粥的做法步骤44.煮开后压15分钟 , 自认放弃即可 。
薏仁芸豆粥的做法步骤55.时间到,盛适量红糖拌匀即可 。
小贴士
不用高压锅提前泡米2小时,在慢火熬煮1小时 。向你推荐:薏仁米的做法 燕麦米的做法 红芸豆的做法
薏仁红芸豆吃法多种多样,可以是甜的,也可以是咸的 。大家可以根据自己的喜好制作不同的薏仁红豆食物 。除了薏仁可以搭配红芸豆,红枣,黑米等等也可以和红芸豆搭配,而且营养价值也很高 。大家在家可以多试着学习一下,不仅健康,而且还很实惠卫生哟 。
###其它资料参考###香甜软糯红芸豆的做法
大红豆洗干净,加入两倍开水,这样能让豆更快的吸饱水分 。香甜软糯红芸豆的做法 步骤1
豆豆泡到颗粒明显变饱满,表皮光滑就好啦 。香甜软糯红芸豆的做法 步骤2
接下来,小妙招就来啦!准备一个干净的保鲜袋,把泡好的豆豆连同泡豆的水一起倒进去,打个结避免水漏出来,接着,放冰箱冷冻起来吧!因为冰冻后能破坏豆里面的细胞组织,这样煮的时候豆子就能更快的变绵软啦香甜软糯红芸豆的做法 步骤3
我一般是晚上泡好放冰箱冷冻,隔天再拿出来煮 。从冰箱拿出来后,一大块红豆冰直接放高压锅中 , 盖上盖子,开小火让冰慢慢融化,然后,想吃甜的就放冰糖,白糖各种糖随自己喜欢,想吃咸的就直接加盐吧 , 调料加下去一起煮才够入味 。接下来就按照自己家高压锅的操作方法来,上汽后再煮半小时,颗粒饱满绵软的大红豆就做好啦!这个水量也是刚刚好香甜软糯红芸豆的做法 步骤4
再来张成品图,看着是不是很诱人啊香甜软糯红芸豆的做法 步骤5
小贴士
泡豆的时候,一次性加够两倍的水就可以,后面放高压锅煮的时候无需再加水了,原则上就是泡好的豆子倒锅里时水量刚好跟豆持平,用我家的高压锅煮半小时后的状态就是底部只剩下一点汤汁 , 我一般会打开锅盖再开大火一分钟左右收汁,这样还有利于提亮豆豆的糖色哦!
###其它资料参考###准备食材:糯玉米碴500克、红芸豆200克
1、这就是大碴子,也就是糯玉米碴:糯玉米粒去除表皮后再磨成大颗粒 。
2、这是红芸豆,也叫做饭豆 , 颗粒饱满,个头也很大,它和大碴子天生一对,简直就是绝配 。
3、这糯玉米碴和红芸豆洗净后分别放入大碗中,加入适量的水浸泡一个晚上 。
4、第二天早起把浸泡过的年玉米碴和红芸豆倒入大锅中 。
5、一次性加足水量 , 开大火煮制沸腾 。
6、锅中水沸腾后用汤勺把浮沫搅散,调至中火继续煮1小时左右,不再去搅动,任玉米碴和红芸豆在锅中上下翻滚,咕嘟咕嘟冒着气泡,感觉像是在跳舞,很是欢乐的样子 。
7、时间就是一种调味料 , 经过一个小时左右的等待,糯米碴被煮得黏黏糯糯,红芸豆也膨胀了许多,个别芸豆已经煮至开了花,看着就馋人 。
8、熄火后不忙把粥盛出来,微微地焖上一会儿,然后盛上一碗“大碴粥”热气腾腾端上桌,瞬间空气中弥漫着淡淡的甜丝丝的粥香,微微晾凉,碗中凝结薄薄一层油皮,坚硬的糯玉米粒和红芸豆都已经变得极其柔软,汤汁温润细腻 , 看着就馋人 。

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