9、回忆下小时候的味道,慢慢地品着“大碴粥”,就好像在吃大餐,真香 。我平日不过一小碗米饭的量,这“大碴粥”却一碗吃完又添一碗,喜爱至极 。
###其它资料参考###大枣豆角菠萝蜜银耳莲子羹
1、准备好若羌枣 。
2、红芸豆用冷水彻底泡开 。
3、泡开的红莲子自来水清洗 。
4、菠萝蜜切成片 。
5、发制白木耳除掉底端淡黄色的根,掰成小朵 。
6、先把菠萝蜜放进汤煲中 。
7、再放进白木耳 。
8、随后放进红莲子 。
9、把红芸豆也装进去 。
10、再放进若羌枣 。
11、老冰糖也都放进来 。
12、汤煲中添加一定量的水 。
13、把汤煲放进火炉上大火烧开2分钟,去掉白沫子 。
14、盖上文火烧煮1.5-2钟头 。
土豆炖红芸豆
马铃薯刮皮 , 红芸豆清洗,择去筋儿 。姜蒜切条,土豆切片用小水泡上,红芸豆扒开,肉切成片 。提前准备好了 。炒菜锅加点油,油烧后放进姜蒜进行爆香,放进小肉煸炒 。小肉掉色后放进红芸豆,煸炒三分钟 。添加生抽,再次煸炒 。添加水,要未过豆角 。盖上盖子炖大概五分钟 。添加土豆块 , 盐少量,尝一尝咸度 。然后炖 。再炖五分钟,待料汁快收干 , 就大获全胜啦~起锅 , 盛盘,撒上点香莱装点
###其它资料参考###貌似可以 , 红芸豆可一和大米一起红花芸豆中富含花色苷和皂苷 , 可降低关节局部炎性组织的含量,有明显的抗炎作用,对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效 。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗 。取红花芸豆50克用温水浸泡3~5小时,与100克大米一起煮粥食用,每日1剂 。
###其它资料参考###主料
黑米
80克
糯米
100克
红豆
20克
绿豆
20克
花生
20克
红枣
8个
红芸豆
15克
孔雀豆
15克
鹰嘴豆
20克
燕麦片
30克
辅料
百合
5克
步骤
1.所有的食材都准备好,根据家里现有的食材搭配就好
2.先把各种豆子和红枣提前用水泡一下,煮的时候容易烂,也节省时间
3.黑米和糯米燕麦用水淘洗干净
4.把洗好的米和各种豆子倒入电饭锅里
5.加入适量的水
6.启动煮粥键,时间结束粥就熬好了
7.软糯香甜的八宝粥就好了
小贴士
豆子一定要提前泡一下,煮的时候可以省时间,而且也会更软烂
###其它资料参考###主料
龙利鱼肉
220克
甜玉米粒
50克
豌豆
50克
胡萝卜
10克
红芸豆
40克
辅料
胡椒粉
1克
蛋清
半个
黄酒
10克
白砂糖
3克
盐
3克
玉米淀粉
15克
麻油
2克
食用油
15毫升
清水
半锅
步骤
1.鱼肉剔除鱼刺,草鱼、鲈鱼、龙利鱼等都可以 。我懒,用的龙利鱼 。切成比豌豆大一点的丁 。
2.鱼肉丁里加入黄酒、糖、胡椒粉、蛋清抓匀 , 腌制5分钟 。
3.加入淀粉搅拌均匀 。
4.红芸豆煮熟备用 。如果是干的需要提前泡发再煮,因为煮的时候豆皮里的红色素会析出,所以单独煮 。
5.胡萝卜切与豌豆大小差不多的丁 。另烧一锅开水 , 放入胡萝卜、玉米粒、豌豆汆水 , 最后下去浆好的鱼肉丁快速焯水 。
6.焯好水捞出沥干水份备用 , 一定尽可能沥干,水份太多影响成菜质量 。
7.锅里放15ml左右的植物油加热 。本来鱼肉是应该过油的,现在大家对健康生活的要求使我们更倾向于少油少盐的饮食 。所以我们用水汆鱼肉,以减少油脂摄入 。
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