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孕妇吃花胶炖什么最好( 三 )

生活百科鱼胶


5.蛋搅打均匀，加入羹中 ， 略为搅拌 。撒上大葱末及香菜末，即可上桌进食 。
孕妇吃花胶的做法之家常菜
花胶蛋卷
材料：蛋五个，鱼胶180克，青葱2汤匙，调味料（盐 ? 茶匙，糖 ? 茶匙 ， 胡椒粉1茶匙，麻油 1茶匙，粟粉 1茶匙加入一汤匙水拌均） 。
做法：
1. 将鸡蛋，鱼胶，青葱和调味料拌均 。记得把鱼胶尽量拌散些 。
2. 放些油入平底不沾锅，待油热到大概八分舀入一大匙做法一的混合料，翻煎双面 。
3. 取出，卷成圆筒状 。切段即可上桌 。
七彩炒花胶
材料：三色椒(去籽切丝) 各1/2个，木耳(浸发后切丝) 1朵，甘笋(切丝) 1/2条，急冻花胶(切丝) 150克 ， 无味精鸡汤 2杯，姜 4片，蒜茸 2汤匙 ， 干葱茸 2汤匙，葡萄籽油 1汤匙，绍酒少许，葱(切段) 2棵，惹味粉 1/2茶匙 ， 胡椒粉/盐各少许 。
做法：
1.花胶解冻后用水冲净，加入放有2片姜及1棵葱的滚水汆烫，捞起浸于冰水过冷河，沥干备用 。
2.锅中放入鸡汤煮滚，加入1片姜、葱段、绍酒及花胶丝 ， 用中火煮至鸡汤再滚起，熄火盛起沥干放凉，放雪柜雪冻备用 。
3.锅中放入清水及姜片煮滚 ， 加入三色椒丝、木耳丝、金菇、甘笋丝等汆烫，捞起冲冻水过冷河，沥干备用 。
4.烧红镬下葡萄籽油，以中火爆香干葱茸及蒜茸，加入（3）炒匀，再下花胶丝，灒入少许鸡汤煮1分钟 。
5.最后加入调味料，炒匀即可 。
花胶炆鲍角
材料：亁香菇8朵，在水中泡软，姜30克，蒜30克，葱30克，酱油1汤匙，生粉1茶匙，鸡汤250毫升，鲍鱼200克，鱼肚200克（泡发后的重量） 。
做法：
1.将鱼肚和鲍鱼切成一口大小 ， 烧热油镬，将葱 ， 姜和蒜爆香，加入香菇翻炒 。
2.之后加入鸡汤和酱油调味 ， 倒入鲍鱼和鱼肚，加盖煮至食材软身 。
3.将生粉同2汤匙混合之后倒入锅中 ， 搅拌至汤汁浓稠 。
4.撒上葱花点缀，即成花胶炆鲍角 。
###其它资料参考###孕妇吃鱼胶炖牛奶或者猪蹄比较好，鱼胶炖牛奶含有较多的营养物质，维生素和微量元素等有利于孕妇和胎儿的身体健康 。但是孕妇应该也注意鱼胶适合怀孕3个月以上的孕妇食用，因为怀孕初期孕妇对味道比较敏感，以免引起比较大的反应 。
孕妇怎么吃花胶比较好
1 鱼胶莲子枸杞汤 材料:安南鱼胶、成鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量。做法:将所有材料洗净,放入电炖锅,加水上高档炖3.5小时,调味即可食用 。功效:本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎,咳嗽,有根治疗效 。体寒,东怕冷者也适合 。
2 鱼胶排骨汤 材料:鱼胶15-20克,排骨适量,当归、党参、金虫草、芹菜 。做法:将所有材料洗净,放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放),调精盐即可食用 。功效:健脑、益智、补血补气,利心肾 。强化脾胃五脏,提高免疫力 。
3 鱼胶糯米枸杞粥 材料:鱼胶15-20克,糯米,枸杞,桔子饼(切丝)适量 。做法:将所有材料洗净,放入高压锅煮熟,下冰糖调味即可食用 。功效:美容颜,健脾胃,补血利养气,适合秋冬进补 。
###其它资料参考###可以，但是要适量哦
1）花胶红枣汤
花胶15克红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用 。【本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳 。】（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的 。）
2）花胶煲骨汤
花胶15克 ， 与猪骨或鸡骨，加水适量 ， 煲数小时后加调料即可食用 。【本汤适用于健脾养血、补肾益精 。】

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