孕妇鸡汤怎么炖好喝又营养补血？1、枸杞党参鸡汤
原料：鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精 。
锅中加入适量清水 ， 将砍好的鸡肉块放进去，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净 。
将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米 ， 少加一点盐 ， 加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开 。
高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低，放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味 。
2、花菇炖鸡汤
原料：土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒 ， 盐 。
鸡清洗处理干净 。花菇用温水泡发（大概一小时左右）鸡切块 。放入锅中，倒入足量冷水 ， 煮开，撇去浮末 。放入姜片和葱段 。倒入少许料酒 。倒入泡花菇的水 。
放入泡发好的花菇，大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右 ， 待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可 。
适合孕妇喝的鸡汤炖法
一、红枣炖鸡汤
材料：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片 。
做法：
1、三黄鸡去毛和内脏 。
2、然后冼净切大块 ， 放进开水里过一下、去浮末 。
3、取汤锅，里面加清水 ， 放进过好水的鸡肉 。
4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片 ， 中火煮1小时 。
5、开盖撒上葱花，装碗中即成 。
二、花菇炖鸡汤
材料：鸡1只(土鸡) ， 花菇10朵，生姜，葱，料酒 ， 盐 。
做法：
1、鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发 。
2、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末 。
3、放入姜片和葱段 。倒入少许料酒 。
4、倒入泡花菇的水，放入泡发好的花菇 。
5、大火煮开 ， 转小火慢炖一个半小时左右 。
6、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可 。
三、枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克 ， 色拉油15克 ， 盐2克 。
做法：
1、鸡洗净切块 ， 以酒30克、香油、姜腌渍 。
2、锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟 。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可 。
鸡汤对孕产妇有什么好处
中国传统概念认为，鸡汤含有丰富的营养，孕产妇食用鸡汤百利而无一害，有助于补充孕产妇的营养 ， 还能起到催奶的作用 。鸡汤味甘，性微温 ， 能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，虚损羸瘦，产后体弱乏力，鸡汤特别适用于气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏的孕妇 。在炖鸡汤时，孕妇应该在加的调料方面多加注意，不要加一些自己不能吃的 ， 可以加红枣、花菇等，孕妇除了要注意饮食外 ， 还应该注意避免腹部受到撞击 ， 尤其是怀孕的头三个月要更加的小心 。
###其它资料参考###孕妇吃的鸡汤炖有几种做法
一：凤菇清炖鸡汤
材料：鲜凤菇500克、鸡1只、料酒15克、精盐3克、葱段10克、鸡蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、鸡汤适量
做法：
1、将鸡宰杀好，退毛、去内脏，下沸水汇锅焯下、捞出、斩块，放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色；将凤菇去杂、洗净、撕片 。
2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内，加入鸡汤，入笼蒸至鸡肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即可 。
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