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预防身体肥胖菜山药是一种低热量蔬菜，它含有丰富矿物质和微量元素 ， 还有一些粘液蛋白 ， 人们食用以后能吸收丰富营养，但不会吸收过多热量，而它含有的膳食纤维能加快人体内垃圾和毒素代谢 ， 能防止脂肪在身体内郁积 ， 经常食用能减肥瘦身，也能预防肥胖 。
缓解更年期综合症菜山药最适合那些处于更年期的女性使用 ， 因为菜山药中含有类似于雌激素的天然物质，它能维持女性内分泌平衡，可以加快雌激素分泌 ， 它能提高卵巢功能，防止更年期综合症出现，也能让女性更年期出现的不适症状明显减轻 。
促进骨骼发育人们多食用一些菜，山药还能吸收丰富的黏液蛋白和一些天然多糖，更能吸收丰富的微量元素钙，这些物质被人体吸收以后，能促进骨骼发育，而且能让人体内的软骨更具弹性，它能有效增强人类骨骼的韧性与弹性，对维持人类骨骼健康和骨质疏松都有很大的好处 。
【菜山药有什么好处 吃菜山药有什么功效与作用】保护心血管菜山药对人类的心血管也有明显保护作用，因为菜山药中含有的皂苷，不但能促进人体代谢，还能清理血液中的胆固醇，更能降低血液粘稠度，经常食用可以预防心血管疾病发生 。另外菜山药中含有的多糖和皂甙它们能营养心肌也能提高心脏功能，它对人类的心肌缺血和心梗也有明显预防作用 。
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