食盐甘草饮 甘草15克，加少量食盐 ， 沸水冲后浸泡1小时即可 。
夏季天气炎热，人们偏爱冰镇的饮料、冷饮来降温，专家指出 ， 其实热饮比冷饮降温能力更强，接近体温的热水或热茶是最好的选择 。而当热水进入人体后，虽然当时感觉热，但中枢热敏神经元反射后使得皮肤毛细血管的毛孔迅速扩张，血流量大大增加，汗腺分泌增强 ， 从而促进排汗，将人体内部的热量带出体外，真正使体温下降，而且这样的凉爽是持久的 。所以 ， 酷暑里推荐饮用跟人体体温相当或略高的热水或热茶来降温 。
牛奶分为两大类
目前市场上的牛奶，大部分都属于杀菌乳，也就是我们常说的消毒奶 。别看牛奶的包装上名称各异，什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”、“常温奶”，其实 ， 从杀菌方法上来说，基本上就分两大类 。
一是巴氏杀菌乳 ， 就是我们常见的“巴氏消毒奶” 。顾名思义 ， 就是采取“巴氏杀菌法”进行杀菌的牛奶 。所谓“巴氏杀菌法”，就是在较长的.时间内，用低温杀死牛奶中的致病菌 ， 保留对人体有益的细菌 。不过，由于这种方法不能消灭牛奶中所有的微生物，因此产品需要冷藏 ， 保质期也比较短 ， 一般只有3～7天，最长不超过16天 。如果在较高室温下存放时间过长（比如2～3个小时），巴氏消毒奶的风味就会变差 ， 甚至发生酸变 。
另一种叫灭菌乳，是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死 。由于牛奶中一点微生物都不存在了，因此可在常温下保存，而且保质期比较长 ， 可达3个月以上，一般为6~9个月 。各个厂家往往根据各自的生产工艺和技术水平 ， 确定自己合适的保质期 。在此保质期间饮用，质量一般较为保证 。
低温杀菌保留营养多
巴氏杀菌乳由于保存的营养成分较多 ， 常被厂家叫做“鲜奶” 。其实，杀菌时不管是低温还是高温，都会对牛奶的营养价值造成一定的影响，而真正的鲜奶应是没有经过加工的牛奶 。
加热对牛奶中营养影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质 。在加热过程中，大约有10%的B族维生素和25%的维生素C损失掉了，加热程度越深，这些营养损失得就越多 。牛奶中有一种营养价值很高的乳清蛋白，在加热时也会造成一定的损失 。实验证明，巴氏杀菌时约有10%的乳清蛋白变性，而超高温杀菌的灭菌乳中，则可能有70%的乳清蛋白变性 。因此，采用低温杀菌的巴氏奶相对来说营养价值要稍高一些 。但是，巴氏杀菌乳和灭菌乳都不是真正意义上的鲜奶 。
买保质期短的牛奶
要想喝到营养保存更好的牛奶，在购买时有几点需要注意：一是现买现喝，尽量买保质期短的牛奶，不要为了便于贮藏，认为保质期越长的牛奶越好 。二是买屋顶型纸盒包装的牛奶，这种牛奶多采取低温巴氏杀菌，营养和味道比较好 ， 而大部分瓶装牛奶是经过二次灭菌的，营养价值有所降低 。三是买回的牛奶最好直接饮用，不要再次加热，否则会造成营养进一步损失 。打开包装的牛奶应一次喝完，放的时间越长营养损失越大 。
###其它资料参考### 夏季天气是非常炎热的，我们人体需要补充很多的水分 ， 除了喝白开水之外，很多人喜欢喝果汁来消暑，在夏天喝果汁是很好的，对身体没有什么坏处，而且也可以起到消暑的作用，那么适合在夏天喝的果汁有哪些呢，下面就来看看吧 。
1，苹果汁
苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量 。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。研究表明 ， 苹果汁中的黄酮类化合物与多酚化合物一起具有抗癌作用，美国儿童研究院研究表明，对儿童而言，100%果汁(尤其是苹果汁)是继奶、奶制品和水之后的最佳饮料 。同时还有通便润肠的作用，对于有便秘困扰的宝宝是非常好的辅助果汁 。
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