烹大虾，色泽鲜艳，看着就有食欲，味道也很棒 。
炸小酥鱼，连鱼刺都炸酥了，老人小孩都可以吃 。
辣子鸡?。怯锰鸾非锌楹图Χ〕丛谝黄穑苁屎铣圆涣死钡募胰?。
炒苜蓿肉，里面有肉和鸡蛋，还有木耳和黄瓜，荤素搭配，是道下饭菜 。
土豆牛肉，这两种食材是最完美的搭配 ， 芳香软糯，最适合老人吃 。
炝炒菜花，这是一道素菜，吃完了大鱼大肉，来一道素菜，感觉很清爽 。
奶油蛋糕，这是生日菜谱中必不可少的一样，大大的蛋糕上面，一个大大的寿字，让人一看就特别开心 。
###其它资料参考###问题一：明天过生日了准备在家里吃做什么菜好鸡蛋芙蓉汤、长寿面、可乐鸡翅、油焖大虾、外卖水煮活鱼、蒜蓉青菜、西红柿炒鸡蛋、
功 有荤有素、有红有绿、有鸡有鱼，有还汤、 。
问题二：生日临近，在家招待朋友做什么菜比较好？我为你调治一桌5荤2素1汤的菜肴 ， 希望你能喜欢 。
水煮鱼
原料/调料：鲈鱼一条或草鱼、黑鲢都可以、最好是活鱼、不要用鲤鱼，一斤黄豆芽，一小袋榨菜和自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜，姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油，生粉、料酒、盐少许，蛋清一个 。
做法：1.将鱼杀好洗净 ， 剁下头尾，片成鱼片 ， 并把剩下的鱼排剁成几块 。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟 。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制 。
2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，同时放入榨菜、黄瓜条等，按个人口味撒一点盐，备用 。
3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒 。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡) 。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火 。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中 。
4.另取一干净锅 ， 倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下) 。待油热后，关火先晾一下 。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味 。注重火不可太大，以免炒糊 。
5.辣椒颜色快变时 ， 立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!!
宫爆鸡丁
原料/调料：鸡肉(鸡脯或鸡腿肉)200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒20粒，蒜、红白酱油、醋、料洒、鲜汤、姜、葱、酱油、糖、生粉各适量 。
做法：1.先把鸡肉拍松 ， 再用刀改成1厘米见方的丁 。花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮 。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节 。姜、蒜去皮切片 。葱白切成颗粒状 。
2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀 。将盐、红白酱油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上汤调成汁 。
3.烧热锅，下油，烧至六成熟时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒 ， 随即下拌好的鸡丁炒散 ， 同时将姜、蒜片、葱粒下入快速炒转，加入调味汁翻炒，起锅时将炸脆的花生米放入即可 。
青椒肉片
原料/调料：青椒3个，里脊肉200克，克植物油30克,料酒4克,盐4克,味精2克,大葱2克,姜2克,酱油3克,淀粉(玉米)3克 。
相关经验推荐
- 苹果是煮了吃好还是生吃好 苹果煮着吃有什么好处
- 菱角要煮多长时间才能熟 如何打开菱角的壳
- 焖烧杯白粥要多久
- 牛腱肉烧多久
- 鸽子蛋煮多长时间 鸽子蛋一天可以吃几个
- 泡了的玉米煮多久熟
- 粥怎么保鲜
- 片片土豆煮多久才熟
- 用电饭煲粥怎么煮
- 熟的虾要怎么做好吃吗