水果泡酸怎么做？水果酸：就是把各种水果切成块 ， 腌制后再吃 。
水果酸的制作方法其实非常多，今天给大家介绍一种最简单的水果酸做法 。
原料：菠萝、橙子、雪梨、苹果、黄桃、白醋各适量 。
做法：将以上水果洗净，切成小块，然后放入保鲜袋，加入白醋，扎紧袋口摇晃均匀，放冰箱冷藏3小时后就可以吃了 。
水果可以随便自己喜欢，如草莓、葡萄、菠萝、苹果等 。还可以在做好的水果酸上面浇上酸奶 。
材料：各种水果或者水果饮料，如果选用水果，建议用酸性比较大的，方便腌制 。
纯牛奶（建议1L装）或者三花淡奶，也可以用淡奶油代替 ， 口感更软滑 。
砂糖
， 白醋 。
做法：把水果切粒（选用酸性大的水果 ， 例如菠萝，杨梅或者草莓或者橙子）
加入砂糖（根据个人口味加），适量白醋，搅拌均匀 ， 扎紧袋口摇晃均匀放入冰箱腌制6-8小时
即可 。
水果可以随便自己喜欢，如草莓、葡萄、菠萝、苹果等 。如果你喜欢，还可以在做好的水果酸上面浇上果酱 。
###其它资料参考###1、将你想要做的水果种类买回来 。例如：芒果 。再买一些辣椒粉 。
2、将水果切成小块，放到一个大碗里，在碗里放入些辣椒粉 ， 注意比例，再加些盐 。
3、然后把那个平板的东西，例如碟子之类的盖在大碗的碗口上 。然后就可以用力摇晃 ， 上下左右摇晃碗 。这样就完成了 。
###其它资料参考###酸甜水果的做法：
酸甜水果
主料：白萝卜350克，黄冠梨260克 。
辅料：盐2克，苹果醋150克，白糖10克，芒果1个，草莓3个 ， 柠檬1个 。
制作过程：
1、梨去洗净去皮切成条状 。
2、白萝卜去皮洗净后切条 。
3、用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分 。
4、芒果切开后挖出球状 。
5、准备8调羹苹果醋和凉柠檬水 。
6、用一调羹白糖和果醋拌匀 。
7、大碗中放入梨条和萝卜条倒入柠檬水和调好的苹果醋腌制8小时以上 。
8、吃的时候加入芒果拌匀，放入草莓，即可食用 。
###其它资料参考###根据自己的喜好和家里现有的水果做选择，我用的是苹果 火龙果 金桔 猕猴桃
枸杞和山楂糕（可以不放）冰糖根据自己的口味掌握量的多少 盐少许 柠檬汁1小勺（也可不放）
做法：1.将水果去核和籽分别切成小块，枸杞子洗净
2.取一不锈钢锅放入适量的清水和少许的盐，将切好的苹果马上放入（以免变色）
3.大火煮开放入金桔猕猴桃枸杞子（如果猕猴桃很软 ， 就和火龙果一起放）再煮开锅
4.放入冰糖中火5分钟 ， 至糖汁稍有些粘稠（向我们平时喝的罐头汤状）
5.放入火龙果烧开后关火
6.快晾时放入柠檬汁撒上山楂糕即可
7.可放入密闭容器在冰箱中冷藏 ， 可以保存3~5天
小贴士：1.猕猴桃的绿色一煮就没有了 ， 所以可以选择别的绿色水果 ， 譬如杨桃，绿色哈密瓜
2.什么水果都可以，可以选择多样一起做，颜色更漂亮
3.多放些水也没关系，冰镇后的汤汁非常的好喝
4.一定不要用铁锅，煮出来的成品颜色发黑
5.放少许盐在水中能令苹果梨等不变色，并且会令糖汁更甜
6.放入柠檬汁会微微透着点酸，会更解腻醒酒
###其它资料参考###糖醋泡制
平时街头卖的酸甜水一般甜的成分是糖类，酸的成分是醋类，这两种液体通过干净卫生的泡制拌匀后就是可以饮用的酸甜水，所以用糖和醋是可以制作酸甜水的 。
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