腊猪舌头的家常做法？首先我们需要准备的材料有:
①、腊猪舌1个（清洗干净备用）
②、青红椒各2个（洗净，切成斜片备用）
③、蒜苗3根（洗净，切成段备用）
④、生抽，鸡精各适量
⑤、大蒜适量（洗净，切成片备用）
⑥、姜适量（洗净，切成丝备用）
步骤:
第一步、锅中倒入适量清水，下入猪舌，大火煮半小小时左右，煮熟后，捞出放凉，再切成薄片备用 。
第二步、锅中倒入适量食用油待油热后，倒入青红椒，大蒜，姜丝炒至断生 ， 炒出香味，然后倒入猪舌翻炒均匀 。
第三步、猪舌要多翻炒一会儿，炒出猪舌的香味，然后再加入适量生抽，适量鸡精 ， 再倒入蒜苗翻炒均匀 ， 即可出锅装盘 。
那么一道香飘四溢，超级下饭的腊猪舌就做好了，实在太香了 。
炒腊猪舌头的做法
热锅凉油，将切好的青椒和红椒放入锅内翻炒至七成熟炒腊猪舌头的做法
步骤1
把腊洗舌头切碎 ， 注意别切到手哦?炒腊猪舌头的做法
步骤2
腊猪舌头用清水煮4~8分钟炒腊猪舌头的做法
步骤3
腊猪舌头和辣椒一起翻炒均匀，放入大蒜和姜丝，去除腥味炒腊猪舌头的做法
步骤4
最后，盛出享用啦
###其它资料参考###腊鸭舌做法一
主料：鸭舌500克
调料：酱油15克,盐8克,白砂糖30克,料酒15克
腊鸭舌的特色：
味香，可茶，可酒可饭 。腊鸭舌的做法：
1.把味料拌匀腌鸭舌四小时，后用竹筛排列上棚晒
2.晒三小时后把鸭舌翻转再晒 ， 晚上入火炬烤焙至身爽后便成
做法二 ，
材料
鲜鸭唇10个（每个重约100克），碎花生米30克，红椒粒、芹菜粒各20克 。调料小米辣粒30克，秘制香辣酱150克，花生酱15克 ， 辣妹子酱15克，姜片、葱段各30克，川式卤水1千克，色拉油30克 ， 老抽5克 ， 椒盐料15克 ， 香油5克 ， 美极鲜酱油5克，葱花10克 。
做法
1、鲜鸭唇用秘制香辣酱100克、花生酱、辣妹子酱、姜片、葱段腌约15分钟，用川式卤水小火卤30分钟备用 。
2、净锅上火，放入色拉油烧至七成热，入老抽、椒盐料、香辣酱50克、小米辣粒小火炒出香味，倒入鸭唇，加入美极鲜酱油调味，撒碎花生米翻匀，淋上香油，起锅装盘，撒葱花点缀即可 。
做法三，
材料
"鸭舌 50支","葱 2支","蒜 6颗","姜 1块","辣椒 2条","糖 30g","老抽 适量","生抽 适量","玫瑰露酒（米酒可） 适量","大红袍（花椒） 10g","桂皮半支","八角 2颗","月桂叶 4片",
做法
1: 准备材料
2: 香料包入袋中
3: 鸭舌剪掉气管
4: 剪掉
5: 鸭舌先以盐巴清洗过本身黏液后用水再清洗至水清感放入热水中川烫约5分取出（水中加入材料外的葱 姜 酒）
6: 清洗后再入热水川烫约2分后取出
7: 泡于冰水中约10分后（让肉会较Q些）
8: 捞出滤干水份
9: 将酱油 糖 玫瑰酒 葱段 姜片 蒜放入碗中先搅拌均匀
10: 淋入鸭舌上
11: 入冰箱冰镇5H（途中要适时翻转鸭舌让味道均匀浸入）
12: 锅中放入泡鸭舌的酱汁再放入葱 姜 辣椒 香料包后适时加些水至淹过鸭舌（此时可增减调味料调整味道酱汁可视状况再增加加入）
13: 放入鸭舌至煮滚后转小火续煮约20分后
14: 淋入ㄧ大匙玫瑰酒后熄火盖上锅盖焖10分
15: 开盖挑出鸭舌
16: 抹上香油后即可开啃了
做法四，
材料
"冷冻鸭舌 1斤","老姜 1块","蒜头 15颗","九层塔适量","(调味料)辣椒 适量","(调味料)酱油膏 适量","(调味料)盐 1小匙","(调味料)糖 适量"
