黑豆怎么煲黑豆猪尾汤
做法：1.锅内不需要加油，热好锅以后，直接将黑豆放入到锅内翻炒，直到黑豆全部炒制炸裂以后，取出 。
1.将猪尾清洗干净后，切成小段，放入到开水中煮约10分钟后，再次清洗干净 。
2.锅内加入适量的清水，清水煮开以后，加入处理好的黑豆和猪尾段、红枣和陈皮 。
3.大火煮开以后，加入适量的盐，再小火煮3个小时后就可以食用了 。
黑豆猪骨汤
做法：1.首先将黑豆清洗干净，放入到清水中浸泡1个小时 。
2.将猪骨清洗干净，最好将猪骨砸开，这样方面将猪骨内的营养煮出来 。
3.将黑豆和猪骨一同放入到瓦煲中，加入适量的清水，直接大火煮开 。
4.加入适量的食盐和生油后 ， 再转小火慢煮3个小时就可以了 。
乌鸡黑豆汤
做法：1.首先将乌鸡清洗干净，处理干净内脏以后，切成小块备用 。
2.将黑木耳、香菇清洗干净以后，泡开 。
3.将准备好的乌骨鸡和黑豆放入到锅内，加入适量的清水，以及姜末、葱段和熟肉酥 。
4.先大火煮开以后，再加入准备好的黑木耳和香菇、食盐、小火慢煮2个小时就可以了 。
黑豆塘虱鱼汤
做法：1.首先将黑豆清洗干净，然后放入到清水中浸泡一个小时 。
2.将塘虱鱼处理干净 。沥干水分后备用 。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入生姜炒香，然后将准备好的鱼放入到锅内煎制两面金黄色 。
4.锅内加入适量的清水，在加入黑枣大火煮开以后，再加入适量的盐 。
5.转小火慢煮3个小时候就可以食用了 。
黑豆可以和什么一起吃黑豆整体的营养价值是非常高的，但是在和正确的食物进行搭配的时候，还是可以更好的发挥黑豆的应用价值的 。
与柿子搭配：黑豆和柿子搭配，可以起到非常好的降血压、清热解毒的功效，另外还可以帮助生津润肺 。
与红枣搭配：黑豆和红枣搭配，可以有效的滋补肾脏，同时对贫血的患者很有帮助 。
与红糖搭配：黑豆和红糖搭配，对于肾脏功能较差的情况，可以起到养护的作用，同时还可以起到美容护发的效果 。
与鲤鱼搭配：黑豆和鲤鱼搭配，对于身体各个脏器都有着很好的滋补效果，尤其是对于身体湿气重，水肿的情况，治疗效果明显 。
与芝麻搭配：黑豆和黑芝麻搭配，两种黑色素都非常高的食物 ， 不仅可以起到乌发的效果 。同时对于肌肤的美白保湿 ， 效果也是格外明显的 。
吃黑豆的注意事项1.黑豆具有明显的补肾效果，但是表示 ， 像肾病较为严重的人群是不适合大量食用黑豆豆的，因为黑豆并不好被消化，如果大量食用，反而会加重肾脏的负担 。
2.小孩子也不适合多吃，同样是会加重孩子的肾脏负担，同时对黑豆过敏的人群也不适合多吃 。
3.因为黑豆在熟的情况下，热量是很高的，因此建议大家不要过多的食用，否则会引起上火的情况 。
4.据表示，像牛奶、菠菜、豆浆、蓖麻子、龙胆和五参都不适合和黑豆同食的，否则很容易引起中毒的情况出现 。
黑豆的功效1.预防动脉血管硬化：在黑豆的成分中含有大量的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸的主要作用，是帮助血液中胆固醇快速的进行代谢 。因此对于动脉硬化的出现有着很好的预防作用 。
2.抗老防衰：黑豆中含有丰富的维生素E，以及红色花青素，这两种物质最主要的功效，就是可以帮助快速的清除掉身体内的自由基，尤其是抗氧效果非常好 。
3.预防骨质疏松：可以预防骨质疏松问题的就是异黄酮元素，而异黄酮在黑豆中也是大量存在的，还可以有效的抑制乳腺癌、前列腺癌以及结肠癌的出现 。
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