二、黑豆炖鲫鱼
原材料：草鱼1条，大枣3枚(削皮)，黑豆20克 。
作法：将草鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，清洗干净把黑豆清洗放到锅中炒至豆壳开裂大枣清洗削皮 。将草鱼、黑豆、大枣放进锅中，放水适当 ， 炖两小时就可以 。
作用：草鱼补气补血，含很多蛋白质食物；大枣益气，有丰富多彩的营养成分；黑豆补肾壮阳补血补气 。草鱼、黑豆、大枣般配 ， 不但美味可口 ， 并且可补充身体碳水化合物、矿物、维他命等营养元素，并能减少胆固醇，预防主动脉粥样硬化 ， 特别是在适用肾气虚、头晕眼花者及其老人的平时调养 。
三、黑豆猪肚汤
原材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、桑椹子各20克，猪小肚1个 。盐适量 。
作法：
1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和桑椹子用干净沙布包囊好；猪小肚清理干净，去去异味 。
2、将沙布包和猪小肚一起放进锅中，加适度的水炖熟，放盐调料就可以 。
作用：补亏虚、健脾养胃 。
###其它资料参考### 黑豆搭配什么煲汤最好
黑豆搭配什么煲汤最好，黑豆是我们生活中常见的一种豆类 ， 而且黑豆中含有丰富多彩的特异性成份 ， 补血效果很好也是非常适合贫血或身体虚弱的人吃，以下分享黑豆搭配什么煲汤最好
黑豆搭配什么煲汤最好11、黑豆和什么熬汤好
1.1、乌骨鸡炖黑豆
原材料：乌骨鸡1只,黑豆250克,木耳30克,平菇10克,盐、生姜沫、葱段、鸡精各适当 。
作法：
1.1.1、将乌骨鸡褪毛,清洗内脏器官,切割成小块黑木耳泡发,清洗香菇泡发,去蒂,切片 。
1.1.2、将乌骨鸡与黑豆同煮煮汤、添加适量生姜沫、葱段至肉熟豆酥 。
1.1.3、添加木耳和平菇再煮一会儿,添加适量盐、鸡精调料就可以 。
1.2、黑豆龙骨汤
原材料：黑豆50克,猪骨头1斤,茯苓0.25块,姜1片,盐适量 。
作法：
1.2.1、黑豆清洗后用清浸水4钟头 。
1.2.2、猪骨头清洗用斩件绰水 。
1.2.3、茯苓用冷水浸软后用刀刮掉瓢清洗,随后裁成丝 。
1.2.4、将猪骨头、黑豆、茯苓、生姜片放进电砂煲中,添加冷水1升煲2钟头 。
1.2.5、添加适量盐调料就可以 。
2、黑豆有什么作用
2.1、防止心脑血管病症
心脑血管病症是威协中老年人群的一大恶病,每一年因改变丧命的总数达到上百万之众 。而黑豆中含有多种多样蛋白质食物和碳水化合物,脂肪率极低,不仅营养丰富,另外还能减少血液中的胆固醇,具有清理血管垃圾功效,对防止心脑血管病症有非常大地协助 。
2.2、延缓衰老
人出现皱褶等多种多样衰退征兆的原因取决于,天内的氧自由基增加,对体细胞导致的毁坏,进而造成的状况 。黑豆中带有充裕的维生素E、营养元素锌等纯天然抗氧剂,能够维护机体体细胞免遭氧自由基的毁坏,因而具备延缓衰老的功效 。
2.3、黑发强发
秀发往往展现灰黑色,是由于头发毛囊中会代谢出色素,而黑豆中带有很多的色素,能够避免白头发提早小组出线,还能协助长出的白发变黑除此之外,秀发是生长发育需要各种蛋白、营养元素做为营养成分提供,黑豆中正好含有这种营养元素,因而能够具有建发强发的功效 。
2.4、清肠排毒润肠
黑豆中膳食纤维成分贴近5%,服用以后,很多的膳食纤维素能够推动肠胃蠕动,协助食物的消化消化吸收,还能推动粪便立即清除,避免便秘问题的出现 。
3、黑豆的适用范围
黑豆一般平均可食,黑豆带有丰富多彩的微量元素,吃黑豆能够补充微量元素,提升身体免疫力,补充活力,维持魅力 。黑豆特别是在合适肾虚、便秘、高血压、高血脂、耳聋、头发差这些的群体服用 。可是特殊家庭如关节炎病人、肾病、胃病情况严重、尿毒症病人都不适合服用黑豆 。
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