做法:
1、将猪肉剁成粒,烧开水先入猪肉粒,蜜枣煲半小时,
2、除去泡沫,再入梨、苹果续煲半小时,
3、以盐调味即成 。
功效:雪梨能清热降火,雪梨汤可治臊久咳和热性哮喘 。
2、绿豆老鸭汤
材料:鸭、绿豆3把、黄芪1小片、枸杞子5颗、姜1小块、小葱2根
做法:
1、鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水 。
2 。准备调料 。
3、在锅内加入葱、姜、蒜、黄芪(少放点、不然味重)节能键 。
4、2个小时后放入绿豆再煮2个小时、最后加入枸杞 。
功效:清热气、解湿毒、明目、降三高、降血脂、抗过敏,对面疤和水痘亦有疗效 。
3、银耳莲子汤
材料:银耳,莲子,枣子,枸杞 , 冰糖各适量 。
做法:
1、银耳用清水泡开 , 将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用 。一般就用三、四朵即可 。
2、莲子需要中间无芯的,不苦 , 放置多少随自己喜好 。
3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水 。
4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅 。
5、莲子易熟稍后放入 。
6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可 。
功效: 滋阴润肺,补睥安神 。适用于心烦失眠,干咳痰少 , 口干咽干,食少乏力等症 。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质 。
4、紫菜汤
材料:干紫菜25克,盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克
做法:
1、将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙 , 控干水分;
2、把锅洗一洗,锅内加适量水 , 煮沸;
3、将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用 。
功效:具有消暑热,清心火 , 化痰软坚,补肾养心的功效,还可以调节身体的'酸碱平衡 。
5、丝瓜肉丸汤
材料:角瓜,丸子,大骨汤
做法:
1、将大骨汤倒入容器,开始舀一勺肉馅在手中做成长圆,放入汤种 。
2、一次做完 。
3、即可放入切成滚刀块的角瓜 。
4、盖上盖子小火闷一会至角瓜熟透,加盐味精少许见滚即可 。
功效:滋补养颜的好汤,热量很低,清热利肠,解暑除烦,止咳化痰 。
适合夏季的滋补汤2一、当归黄芪羊肉汤
主料:羊肉、当归、黄芪、盐各适量
做法 :
1、把羊肉用清水冲洗干净,放入沸水中汆烫一下,直接取出来切成薄片,
2、把两种食材清洗干净,放入纱布中包好 。
3、锅中放入适量清水 , 把所有食材都加入,用大火煮开,打捞出杂质,继续使用小火煲2个小时,加入适量食盐一起调味即可 。
二、当归补血汤的做法
主料:当归、黄芪、红枣、鹌鹑蛋、糖、少许
做法:
1、红枣清洗干净直接去核,剩下的两种主料一起用温水浸泡5分钟吗,然后使用温水冲洗干净 。
2、鹌鹑蛋锅中直接煮熟,剥落外壳,锅中加入适量的清水,把所有材料一起放入锅中 。
3、使用大火煮开,然后转小火继续煮鹌鹑蛋 , 加入适量的白砂糖搅拌均匀即可 。
三、乌鸡当归补血汤
乌鸡当归补血汤的做法:
材料:乌骨鸡1只,当归、熟地黄、白芍、知母、地骨皮各10克 。
做法:首先将乌骨鸡宰净 , 去内脏 。再将药洗净,放入乌骨鸡腹中,用线把切口缝好,放入沙锅中,加水适量,用武火煮沸后,改用文火慢炖至乌骨鸡熟烂即可 。喝汤、吃鸡肉,每天1次,不仅补血养气还能强壮身体 。
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