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###其它资料参考###材料
淮山也叫山药1根，靑辣椒1只，干辣椒1只，姜蒜适量，胡萝卜1只，盐
做法
1、把淮山削皮，注意要戴上胶皮手套才行，否则手碰到淮山皮，奇痒无比?。∪绻恍⌒牟涞搅撕苎鳎?用煤气的火烤手啊，才会解痒?。?
2、削皮的淮山切片备用，胡萝卜切片 ， 青辣椒切丝即可 。
3、锅里放油，倒入拍碎的姜蒜煸香 ， 倒入干辣椒丝（干辣椒切丝）
4、倒入胡萝卜翻炒，然后倒入淮山，这个时候就要加盐，把淮山和胡萝卜片拌均匀（虽然这个时候加盐不健康，因为盐里的碘会挥发掉 。但是这个时候加盐 ， 淮山是生的，加盐就容易入味 ， 等熟了盐就在淮山的表面，而且味道不均匀）
5、这个时候要盖上锅盖 ， 小火焖着，大概10分钟，开盖搅拌均匀 。
6、搅拌均匀后 ， 再焖10分钟后，开盖，倒入青椒丝，翻炒1-2分钟均匀即可 。
###其它资料参考###据我所知，面向大众的软件，没有太专业的 。因为软件是要盈利的，面向厨师太小众化，赚不到钱，哪个公司肯做啊 。你想学专业做菜？其实可以去淘宝买视频教学，好几G也不贵，很多都是专业碟片里抽取出来的，能看到你怀疑人生，不过你得有百度云存这些资源 。
满意请采纳，谢谢！
###其它资料参考###1、下厨房app
下厨房是中文互联网上的第一家庭美食入口 ， 一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用 。
其中，iPhone版本的下厨房被评选App Store应用，并被Apple Store线下体验店选用为演示App ， 入选「App Store 2013年」的美食类应用 。
功能介绍
人气社区：你尝试发布一道菜，会获得最真实的厨友点赞，交流心得提升厨艺；
活动奖品：定期与品牌联合发布线上与线下活动征集令，赢奖品，交小伙伴；
购买食材：联合达人推荐，帮你筛选最有品质的食材与厨具，瞬间成为身边人仰慕的美食专家 。
2、豆果美食app
豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的互动平台 。现在已经发展成为国内外华人较为领先的美食互动社区网络 。具有厨艺交流、美食分享的功能 。提供国内免费手机美食菜谱、生活资讯 。
功能介绍
最贴心，最全面，最当红的美食菜谱，尽在豆果美食 。教你一秒变厨神 ， 做个有范儿的吃货 。
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