宫品海参友情提示：去掉内筋海参发泡的个儿会更大 。海参内白筋营养丰富洗净可做汤用 。
3、洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至中小火煮40-60分钟 。
宫品海参友情提示：锅一定要清洗干净，彻底除掉油渍，同时是常温水下锅一起烧开，水尽量多加些，避免烧干 。
4、然后换新的凉纯净水
（放冰箱保鲜层）
， 泡36-48小时左右，
（每隔12小时换水一次）
。
宫品海参友情提示：海参发泡需要保持0-4度低温，否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂 。在发泡过程中，随时观察，把发泡好的海参捞出，没发泡好的继续发泡 。
5、发泡好后，捞出，即可直接食用 。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻（冰箱冷冻室） ， 以后可以随吃随取 。
宫品海参友情提示：冷冻的时间不宜过长，可以保质一个月，但建议最好2周内用完 。同时发泡好的海参不能长时间放在保鲜层或者常温下 。最好用纯净水（勿用自来水） ， 这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美
、营养更易吸收 。
###其它资料参考###干海参大约需要五天时间，下面是具体做法：
准备材料：海参13只 ， 纯净水适量，干净无油的容器
1、干海参先用纯净水浸泡两天，每天要换一次水 。
2、浸泡过的海参体积变大 ， 这时候用剪刀剪开海参腹部，去掉里面的沙嘴和杂质 。
3、将去除杂质的海参放入锅里加纯净水 ， 冷水烧开 ， 小火煮半小时后关火焖半小时 。煮好的海参应该是用筷子挑起来有点弯曲感就可以自然冷却了，假如没达到这个程度 ， 就再煮几分钟 。
4、海参自然冷却后 ， 放到纯净水里，水要尽量多放不能让它们挤着 。加冰块盖上保鲜膜入冰箱冷藏，泡两天，每天换一次水 。
5、换水后，再加入新冰块，准备泡发最后一天 。
6、泡发最后一天后，可以看到泡发好的海参和泡发前的海参大小是不一样的 。
###其它资料参考###首先 ， 海参的泡发分为冷水泡发和暖水泡发 ， 通常冷水槽泡发时间较长，要2-3天 ， 暖水泡发就比较快了，发海参的过程，其实就是海参重新吸水 ， 脱出盐分，让肉壁细胞吸水舒展的过程，因此水是非常重要的道具 。发泡海参时要用纯净水 。纯净水杂质少，最适宜发海参，海参在浸泡过程中需要经常换水——在煮之前海参需要浸泡36-48小时左右 ， 需要每12小时换一次水 ， 海参煮过之后需要再浸泡48小时左右 ， 同样也需要每8-12小时换一次水 。同时，浸泡海参时需要用凉水 。水温高会促进海参蜕皮，因此0-5℃的水最适合浸泡海参 。无论是煮之前还是煮之后 ， 海参都需要浸泡，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上 。海参可以做成海参粥，海参汤，葱爆海参等等，海参也可以和鸡汤 ， 鸭汤，等肉类产品一起炖汤 。
发海参应注意事项:
（1）发海参所用的容器勿沾染油、碱和盐；
（2）开腹取韧带时要保持原样；
（3）每次加热时要换清水 。
###其它资料参考###1、纯净水浸泡
干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入容器中，然后放入纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，浸泡的时间为两天到三天左右，并且中途需要更换水，一般是八个小时左右更换一次，浸泡要一直等到海参完全的软化才行，也可以每天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参毫无咸味为止，一般需要3-4天才能完全软化 。
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