西兰花蒸蛋的做法？食材：鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克 。
制作步骤：
第1步、西兰花剪成小朵，加2勺面粉淘洗干净 ， 焯水1分钟 ， 捞出码入盘中 。
第2步、两个鸡蛋磕入碗中 ， 加少许盐 ， 适量纯净水，搅拌均匀 ， 滤入盘中 。
第3步、蒸锅烧开后，放入西兰花蛋羹 。大火蒸6分钟 。
第4步、快速掀开锅盖，不要让盖内的水滴滴入盘中 。
第5步、淋上蒸鱼豉油 。
第6步、成品 。
文/狗尾巴草
你吃过西兰花鸡蛋羹吗？下面就让我来为大家介绍一下它吧！
西兰花鸡蛋羹做好后的样子，像一个大蛋糕，仔细地观察，就会发现它两边高中间低 。切碎的的西兰花粒儿就像一个个绿色的小人儿，在黄色的鸡蛋羹沙漠上跑来跑去，可爱极了！
轻轻地挖一勺鸡蛋羹，放在嘴里，入口即化，那感觉，一定会让你难以忘却 。鸡蛋羹的味道和西兰花的味道相互交织在一起，成就了西兰花鸡蛋羹的非同寻常的味道 。
它是怎么做成的呢？首先挑选几个大鸡蛋，打在大碗里，搅匀，放入适量的盐和生抽，再加一些水 。然后把西兰花切成小颗粒，放在沸水里焯一下，把焯好的西兰花粒倒进搅匀的鸡蛋水里 。最后放入蒸锅里，碗上盖好盖子，再盖好锅盖 ， 等水沸腾后再蒸十分钟，就可以出锅了 。这样，一碗美味的西兰花鸡蛋羹就做好了 。
你是不是已经垂涎欲滴了？赶快动手做吧！
偶然间，花裙子看到张老师点赞的美食视频——西兰花鸡蛋羹的制作过程 。
今天，花裙子倾情努力，用六个鸡蛋做成一大碗西兰花鸡蛋羹 。
清香美味的西兰花鸡蛋羹一出锅 ， 狗尾巴草和爸爸妈妈就一起趴在餐桌边争着吃起来，狗尾巴草还划线分配，不允许爸爸妈妈吃过线，哈哈！
最后，狗尾巴草霸占的还是有点多，自己吃不完，又留给要去接班的妈妈 。
正好，狗尾巴草要写作文，而且要写一物，那就写西兰花鸡蛋羹吧！
于是 ， 一篇作文便出世了 。
预算的相对稍轻松的三个月门诊班却因为科室人员临时调整而成为泡影 。
下周一要去儿童发热门诊，两个人轮流转，一个人值二十四小时，虽然大家都不是铁人 ， 但是，只能暂时当做铁人用 。
三月一日要重新折回病房值班 。领导也是为所有人考虑 。
那就继续吧 ， 人员少，只能如此 。
晚上，被窝里，狗尾巴草问：“妈妈，你开心吗？”
花裙子：“开心?。?
“为什么？”狗尾巴草问 。
“因为咱们一家人都健康平安，所以很开心?。∷淙宦杪枭习嗪芾?，但是把接诊的每个孩子的问题都解决处理好，把工作干好，就很开心?。被ㄈ棺踊卮?。
“妈妈，我也是，我写作业，把作业都写完了，写好了，就很开心！”
“妈妈，今天有没有什么特别的奇葩事情？”
“妈妈已经到下班时间了，一位妈妈拿着化验单来找妈妈看，结果非常不好，就不让孩子耽误一分一秒，顾不上让家长办理门诊就诊卡，赶紧到急诊科找个纸质的入院证给她开了住院证，上面标记"危急"字样，联系好血液科医生 ， 亲自带她到发热门诊留取新冠病毒核酸标本，走绿色通道 ， 直接把他们领到三号楼十六楼的血液科住院部 ， 交给值班医生 。之后，妈妈终于可以安心下班了 。”
###其它资料参考###蒸蛋羹，又名蒸鸡蛋糕，可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐 。蛋羹不仅好吃易做，只是用极少的油，简单的蒸制，热量不增加，营养流失少，而且特别易于消化 。。。那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦 。蒸蛋羹可以是道快手营养早餐 ， 也可以是道宴客菜，更可以是道高营养 ， 低脂肪的延缓衰老菜 。
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