###其它资料参考###奶茶也叫蒙古茶 ， 是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料 。奶茶所用的茶叶是青砖茶 。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分 。
蒸压茶 俗称砖茶，顾名思义，就是外形相砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种 。是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块 。砖茶是以优质黑毛茶为原料 ， 经发酵和发花工艺产生冠突曲霉，其汤如琥珀 ， 滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香，长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用 。因而，在中国西北地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说 。数百年来 ， 砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”
###其它资料参考###有，
酥油茶藏族蒙古族的一种饮料 。多作为主食与糌粑一起食用 。此种饮料用酥油和浓茶加工而成 。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁 ， 用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体 ， 呈乳状即成 。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习惯 。
###其它资料参考###奶茶有1000年的历史，从元朝开始就传遍了全世界 。它也是北方游牧民族的日常饮品 。内蒙古人为什么爱喝奶茶，这和他们的文化分不开 。
蒙古高原是游牧民族的故乡和奶茶的发源地 。
起初，最正宗的是蒙古奶茶 。蒙古人主要生活在蒙古和内蒙古自治区以及邻近的一些省和地区 。蒙古牧民主要吃牛肉、羊肉和奶制品，辅以谷物和蔬菜 。砖茶是牧民日常生活中不可缺少的饮料 。喝砖茶制成的咸奶茶是蒙古族的传统饮茶习俗 。在过去，茶可以换成一头羊或牛 。在草原上 ， 有“以茶代羊”的习俗来招待朋友 。奶茶可以和牲畜相提并论，你可以想象内蒙古人有多喜欢茶 。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶和一餐饭” 。因此，喝咸奶茶 ， 除了解渴，也是补充人体营养的主要方法 。每天早上，家庭主妇的第一件事就是煮一壶咸奶茶给全家人享用一整天 。蒙古人喜欢喝热茶 。早上，他们喝茶 ， 吃炒饭，把剩下的茶放在小火上保温，这样他们就可以随时喝 。通常，一家人在晚上放牧后只吃一次正式的饭，但是早上、中、晚喝三次咸奶茶通常是必不可少的 。
蒙古高原的奶茶几千年来没有改变，仍然是日常饮用和招待客人的必备饮品 。奶茶的味道在每个地区都不一样 。例如 ， 香港的丝袜奶茶和台湾的泡泡茶都有自己的特色 。奶茶结合了牛奶和茶的双重营养，已发展成为家常美味之一，在世界上广受欢迎 。
奶茶营养价值丰富
奶茶可以调节人体酸碱平衡 。牛奶还含有丰富的蛋白质、脂肪和其他高级营养物质 。茶含有咖啡因、多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质、叶绿素等300多种对人类有益的物质 。茶中含有的芳香油可以溶解动物脂肪 ， 帮助消化和缓解油腻，茶可以帮助人们消化肉类 。对于一年四季都爱吃酸的人来说，喝奶茶对他们的身体有很多益处 。奶茶能消除油腻 ， 帮助消化 ， 有益思维和提神，利尿解毒，消除疲劳 。也适用于急慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡等患者 。
当你喝一两碗奶茶时 ， 你会从心底里感到奶茶充满感情，象征着民族团结，蕴含着古老的蒙古饮食文化 。
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