芹菜叶粉丝汤——延缓衰老去火清热？ 粉丝大家都爱吃的吧 ， 是一种常见的食材，比如说火锅啊，凉拌菜 ， 还有做汤都可以放一些芹菜叶粉丝汤的，可以有促进食欲的作用 ， 今天介绍芹菜叶粉丝汤的做法，这道汤品可以有抗衰的作用，同时也可以起到去火清热的效果，来看看这些介绍吧 。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素A、维生素C、镁、锌、铜、钙、磷、铁、钠
适宜人群:
一般人群均可食用，尤其是高血压患者
芹菜叶粉丝汤
所需材料
芹菜叶50克、粉丝10克、香菇少许、色拉油适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、香油适量
芹菜叶粉丝汤的做法
1、嫩芹菜叶洗净粉丝用温水泡至回软香菇水发后去柄切丝 。
2、锅中加入色拉油烧至五成熟，放入葱花、姜末炝锅，加入芹菜叶翻炒 。
3、稍后加入适量清水，加入粉丝、香菇丝同煮，加盐、味精调味，锅开后淋入香油即可 。
芹菜叶粉丝汤的功效与作用
芹菜叶具有有平肝清热，祛风利湿 ， 凉血止血，健胃利血、清肠利便、降低血压、健脑镇静的功效 。粉丝不仅滑嫩爽口，还能保护人体皮肤，对延缓衰老有一定的作用 。芹菜叶粉丝汤具有去火清热、延缓衰老、帮助消化、健胃利血的功效 。这款食谱可以有清热解毒保护肝脏的作用，对于利尿有好处，而且还可以有降压的作用，对于镇静安神有一定的好处呢 。
芹菜叶粉丝汤的好处有很多，你知道应该如何制作了吧，方法健康 ， 而且是一道很不错的养生保健的汤品哦，适合的人群也多，可以有清热去火的作用，还可以抗衰老，对于保健养生有好处 ， 大家可以试试这样的养生食谱 。
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芹菜本身就有平肝和清热的作用，高血压患者大多有肝阳上亢的症状和特点，芹菜的清热作用正好可以用来降压 。因此，高血压患者在食物的选择上 ， 平时就应多吃些芹菜 。
芹菜叶子汤，主要是为了便于吸收 。而在其间加入适量的蜂蜜，则是因为芹菜汤的味道较苦，加入蜂蜜可以调和口感 。
芹菜属粗纤维类食物，除了降压，还可以用来治疗便秘 。
和芹菜有类似作用的食物还有莲子、枸杞和菊花 ， 患有高血压的病人，最好能经常用莲子和枸杞炖些东西；或直接用枸杞和菊花泡水喝，经常饮用，也同样可以达到调节血压的效果 。
###其它资料参考###当然可以 。
从营养食疗学上来说，芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎 。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍 。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视 。
芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲 ， 还具有保健作用 。
芹菜营养十分丰富,据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克 ， 钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等 ， 对人体健康都十分有益 。
常吃芹菜能防治多种疾病 。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用 ， 可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益 。
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