3.煮一般的面条如果锅里加少量的盐，煮好的面条不会糊 。
4.煮面条时，在面条中加入一些醋，可以去除面条的碱味 ， 使面条更白 。
6.当煮面条的锅里的水刚刚冒泡时，放入挂面，搅拌几下然后盖上盖子 。水开了 ， 往锅里放点凉水，稍微煮一下 。这样挂面煮的快，不粘汤 。
###其它资料参考###说起面条 ， 相信都是许多人都喜欢吃的 。在放学或者下班的时候来上一碗美味的鸡蛋面，会使人们非常的放松 。但是煮面条的时间有时候人们不能把握，煮久了的话会使面条特别的粘稠口感不好 。但是煮的不久的话，面条就会是比较硬的，吃进去会肚子疼 。那么在做一碗香喷喷的鸡蛋面的时候，面条应该煮多久了？
一、做法其实煮面条的做法是非常简单的，可以根据自己的口味加一些佐料，比如说番茄鸡蛋等一系列简单的食材，那么小编就来介绍一下番茄鸡蛋面怎么做吧 。先将番茄的皮剥掉，然后把番茄切成丁 。切丁的番茄放在锅里热油炒出汁，再加上煎好的鸡蛋放在一起翻炒，大火炒至三分钟即可 。把炒好的番茄鸡蛋放在碗里 ， 接下来就是煮面条了 。等到水开的时候加入面条煮3~5分钟就行，如果大家实在不放心的话 ， 还可以将面条焖一会儿，焖两分钟，基本上的话面条就熟了 。
二、时间大家在煮面条的时候一定要把握时间，煮得太久的话会使口感粘稠 。一般的话面条煮3~5分钟就行了，不用煮太长的时间 。但是也不能过短的时间，一些人为了省事就直接把面条烫一烫就吃了，这样夹生的面条吃下去的话会使胃疼 。大家一定要注意面条时间的把握，也可以先煮3~4分钟，如果发现面条没有熟的话，再盖上锅盖，闷两分钟基本上就熟了 。
三、分享在自己做了一碗好吃的鸡蛋面时 ， 也应该与朋友分享，可以交朋友一些做面条的小技巧 ， 然后让朋友也能够在自己下班的时候为自己做上一份美美的鸡蛋面 。或者把朋友叫到家里来为他们做上一份美美的鸡蛋面，然后聊着一天的所见所闻也是非常开心的 。
###其它资料参考### 很多人都喜欢吃面条，觉得这种食物很容易烹饪 。可实际上，烹饪面条并不简单，一旦吃到没有煮熟的面条，就可能会导致肠胃消化不良，甚至可能导致腹泻 。但如果面条煮得太烂太稀，那么味道又会变得非常不好吃 。那么，面条至少要煮几分钟才能熟呢?
面条至少要煮几分钟才能熟一般的面条差不多煮上三分钟，盖锅盖焖4分钟左右，其实看面条熟没熟也很简单，就是把面条夹起来一根，然后看看是不是不干的白心，如果是那就说明煮熟了，当然很直观的也能看出来 ， 烹饪时面条是亮白色的，或者放在冷水中加冰也能够知道熟没熟 。
首先我们要准备一小把面条，然后锅中放入适量的清水，水烧至微微冒泡的时候，这时候就将面条放进去，注意一定不要是等水开了才下锅，这样就容易使面条外边突然熟了里边还没有熟，出现夹生的现象 ， 而且这样也非常容易使面坨成一坨，所以说这时候水微微开放面条 ， 还能够节省时间 。且这样做出来的面条，最劲道 ， 味道最好 。
我们吃面条的时候最喜欢的就是面条咬起来的时候的Q弹的口感，怎么让面条熟透但是还很劲道就是非常重要的一个部分了 。很多人在煮面条的时候都是等待水开了之后，再把面条倒进去煮，认为这样面条可以好得更快 。其实这样煮出来的面条是非常容易粘连的，煮出来就会坨在一起，特别难吃 。
我们最好在水刚刚煮沸的时候，把面条就倒进去，然后一直用筷子进行搅拌防止粘在一起，这样面条就可以根根分明，不会外面硬硬的里面还是生的情况，吃起来的味道也更好吃 。
