吃油焖小龙虾配什么 _小龙虾

史上最全！麻辣油焖小龙虾的做法？

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小龙虾是大家比较喜欢吃的食物之一，那么大家知道麻辣油焖小龙虾的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。
01麻辣油焖小龙虾是一个十分简单的菜肴，首先我们需要准备相关的配料，主要有葱姜蒜末、八角桂皮、豆瓣酱、酱油、蚝油和干辣椒。
02在清洗小龙虾之前最好用盐水先浸泡半小时，然后我们将小龙虾洗净，放在一旁备用。
03然后将适量的食用油倒入锅中，等到油温六成热的时候，就可以倒入葱姜蒜末、八角桂皮、干辣椒和小龙虾进行翻炒。
04期间再加入豆瓣酱、酱油等调味料，炒制十分钟左右就可以装盘出锅了，一道麻辣油焖小龙虾就制作完成了。

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【吃油焖小龙虾配什么】小龙虾性温，黄瓜性凉，一起食用可以缓解小龙虾的燥热之气和黄瓜的寒凉之气，因此一起食用可以中和性味。黄瓜具有很好的解腻的作用，吃油脂寒凉较高的小龙虾之后，腻味比较重，因此食用一些黄瓜可以解腻。
举例油焖小龙虾做法如下：
主料：龙虾3斤、黄瓜一根、小葱少许、大葱适量切段、生姜适量切片、大蒜一个
辅料：白糖两勺、孜然少量、草果1个、甘草少许、盐适量、生抽适量、香醋少量、料酒少量、干辣椒适量、花椒一小把、桂皮一个、香叶3片、八角2个、白芷若干、豆蔻2个、丁香5颗
1、将小龙虾去头、虾线，然后用牙刷刷洗干净然后用漏盆晾干水。
2、生姜大蒜辣椒大葱通通切片切段儿。
3、黄瓜切条儿。
4、准备好你的大料，锅中放油，比平时炒菜的油多一点，烧开油把大料、生姜、大蒜、辣椒和大葱都放进去炒香。
5、把龙虾倒进去加点料酒炒一会儿。
6、在放入喜欢的酱料适量，还有生抽和香醋都加点。
7、加入黄瓜之后在加入白糖和盐。
8、再加入啤酒淹没龙虾开大火焖到汤汁快收干。
9、最后撒点白芝麻和小葱，装盘即可。
10、成品如下。

###其它资料参考###食材:三斤小龙虾，油焖小龙虾调料
配料:葱，蒜，姜，大葱，小米辣，干辣椒，蚝油，生抽，白糖，豆瓣酱，鸡精
做法:
1:买回家的龙虾用清水洗净，我用钢丝球刷的，刷的很干净，洗净的小龙虾沥干。
2.蒜要整块的，姜拍碎了切，大葱切段，小米辣切圈圈，干辣椒切段备用。
3.锅里多放油炸，炸三五分钟，炸红弯曲，捞出。
4.锅里放油，四五层油温放入姜蒜葱，炒出香味，放入小龙虾翻炒，再放入刚买的干调料包(里面有两包调料，一个是干料包，一个是调料包，先放干的炒两三分钟,再放另外的，调料包上有说明，按着做就可以了) 。
5.翻炒几分钟后，放入一瓶啤酒。
6.再放入剩下的调料包，蚝油，少许生抽，白糖，鸡精，小米辣和干辣椒翻炒均匀，盖上锅盖小火焖二十分钟，收干汤汁出锅
美味的小龙虾就做好了，如果不能吃辣的可以少放或者不放小米辣和干辣椒
###其它资料参考###食材用料：
油少许
醋少许相克食物
八角5粒
小龙虾3斤相克食物
生抽少许
料酒少许
干椒十几粒
大蒜1个
糖少许相克食物
菜谱做法：
1.把龙虾放水池，加几点香油，让它吐干净。清洗干净