鸡头煮多久能熟 _鸡头

鸡头煮多久可以熟透鸡头要煮多久才能熟？

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1、煮5至10分钟。
2、不能煮太久，煮太久了会变老，影响口感还会很硬，当然时间太短也不行可能会煮不熟，在煮之前可以需要用开水烫一下，把毛肚表面不能吃的表皮烫掉，在毛肚的表面撒一点细盐和白醋可以有助于清洗，方便又快捷。
3、挑选毛肚的时候注意不要选择特别白的毛肚，这种很可能使用过漂白剂。

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1、把鸡头用水焯，5一10分钟。
2、把焯好鸡头洗干净，处理干净。放锅里烀熟，大约20分钟。
3、烀熟鸡头放凉些，手从嘴掰开。
4、锅里放油，烧八成热放红辣椒，出香味放辣酱，放处理好鸡头翻炒,最后放烧烤料炒匀，盛盘。
【鸡头煮多久能熟】 5、小贴士：放辣酱就不用放盐了，口重多放点辣酱就行了。也可以用烧烤酱。
###其它资料参考###焯鸡头一般3到5分钟即可。
鸡头的做法
1、酱鸡头
材料：鸡头500克，大葱、八角、生姜、料酒、酱油、十三香、食盐、味精、胡椒粉、植物油适量
做法：(1)将洗净鸡头，鸡头有黏黏的东西，一定要清洗干净(2)锅内油烧热，爆香八角，将葱姜炒香后放入鸡头略炒(3)将酱油、料酒、十三香、食盐、胡椒粉、白糖调成调味料，倒入锅中，加入适量的清水大火烧开(4)转小火慢煮至汤干即可。
2、鸡头粥
材料：鸡头1个、大米适量、葱花少许
做法：(1)将鸡头过水焯至断生，大米淘洗一遍，用清水浸泡30分钟(2)将大米倒入炖盅，放入鸡头，加水至满(3)用电炖锅隔水炖1-2小时(4)煮好后倒入碗中，撒上少许的葱花即可。
3、麻辣鸡头
材料：鸡头适量，料酒、白糖、酱油、葱、姜末、干辣椒、麻椒、大料、食盐、食用油少许
做法：(1)把洗干净的鸡头放入碗里，加料酒、酱油、白糖、葱、姜末腌制20分中备用(2)锅里放油烧热，放入大料、干辣椒、麻椒炸出香味，放入鸡头，大火翻炒，炒到半熟的时候放入盐，继续翻炒四分钟，放入少量的水，中火焖至15分钟(3)大火收汤，放入少许味精即可。
###其它资料参考###煮30-40秒。用料：鸡头米100克、红薯中等大小1个、冰糖一小块、干桂花适量、枸杞一小把
口感丰富的红薯鸡头米甜汤的做法：
1、新鲜鸡头米100克1小包，是冰冻的。提前放冷藏室解冻，或者开包放冷水里解冻，解冻后冲洗一下就可以了。
2、红薯削皮切成小块，加水，放一小块冰糖，煮到飘香绵软红薯本来就有甜味，所以我就加红薯块大小的一块冰糖，这样红薯的甜味能适当保留，汤味也不会寡淡。
3、先放入枸杞，再加入干桂花，盖上盖子闷煮5--10秒钟就可以了枸杞易吸水，稍煮就软了，时间短颜色也不会出来，盖盖子是为了桂花香味不跑掉。
4、加入新鲜鸡头米，大火煮30～40秒，注意，这点时间足够了，口感是软糯Q弹，时间长了反而不美。
5、一碗甜汤出来，关键口感好，红薯甘甜，枸杞清甜，糖水有桂花香甜。

###其它资料参考###鸡头米是非常容易熟的，在水烧开之后盖上锅盖再继续煮15-20分钟左右就能完全煮熟了，不过需要注意的是，要是干的鸡头米，相对比较难煮，在煮的时候需要先用水浸泡2-3个小时，然后再煮一个小时才能完全煮烂。鸡头米也就是新鲜的芡实，水分含量比较高，营养也较为丰富，所以很多人都喜欢将它买回家烹饪食用，不过对于一些刚接触鸡头米的新手来说，还不能很好的控制煮制时间，不知道要煮多久才能将它完全煮熟。鸡头米可以用要煮粥或者是当成药材煎服食用，对身体有一定的好处，能起到祛湿的功效，煮粥方法比较简单，将鸡头米、茯苓、大米清洗干净，然后电饭锅中加水，盖上锅盖煮制1小时，出锅后加入少量盐，搅拌均匀即可食用。