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烤猪扒要多久( 三 )

猪排生活百科


烤猪排的营养价值虽高，却不适合所有的人群食用，上文中有一些不适合吃烤猪排的人群，已经在上文中做了详细的介绍，希望大家可以平时患有这类情况的人群需要注意，家里有烤箱的小伙伴也可以尝试着在家里制作这道美味的菜肴 。

###其它资料参考###用料
猪梅花肉 500g
盐 2g
老抽 适量（调色）
蜜糖 适量（提味）
黑胡椒酱（露莎士） 约10g
香烤猪扒的做法
过冷水，洗净，切厚约1.5cm的肉片，滤干水分，将以上配料一同倒进搅拌盆，手揉约10分钟，充分按摩入味！
保鲜膜覆盖搅拌盆，放至冰箱冷藏约3小时?。ㄎ露任?-10度左右）
烤箱250度预热5分钟 ， 期间将肉片放至烤网上！
温度达到250度后将烤网放进烤箱，温度下调至120度，时间调整为65分钟！
时间到出炉摆盘！
小贴士
温度很重要
###其它资料参考###主料
猪排
1000克个
蒜
20克个
姜
5克个
辅料
一品鲜酱油
2匙个
蚝油
1匙个
料酒
0.5匙个
糖
1匙个
味精
0.3匙个
黑胡椒粉
0.3匙个
白胡椒粉
0.3匙个
五香粉
0.2匙个
步骤
1.猪排切成7-8厘米的小段在水中浸泡一小时去除血水洗净沥过水份备用
2.猪排放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、料酒
3.放入的调味料和猪排充分的拌匀
4.蒜去皮剁成蒜蓉
5.蒜蓉放入猪排中
6.将蒜蓉完全融入到猪排中
7.拌匀的猪排装入保鲜袋中放入冰箱冷藏24小时煨制入味
8.烤箱上下火180度预热20分钟将猪排摆入烤盘上面盖上锡纸（这样肉质细嫩）上下火250度烤20分钟
9.猪排烤20分钟后拿去锡纸再上下火180度烤15分钟

###其它资料参考### 烤箱烤排骨需要多少度多少分钟
烤箱烤排骨需要多少度多少分钟 ， 排骨不仅可以碳烤，还可以用烤箱烤，烤出来的排骨浓香可口，颜色鲜艳，让人谗言欲滴 。，很多人都会在家烤排骨，那么烤箱烤排骨需要多少度多少分钟呢
烤箱烤排骨需要多少度多少分钟1烤箱230度预热5分钟，上下烤30分钟 。做法如下：
主料 ：牛排1000g、洋葱1只 。
辅料 ：盐适量、黄酒适量、姜适量、葱适量、花椒适量、柠檬汁适量、红米粉适量 。
1、准备牛排 。
2、牛排洗净，在牛排上切上几刀腌制时容易入味 。
3、牛排放入盆中，放上姜丝 。
4、放适量黄酒 。
5、放入洋葱 。
6、放上葱 。
7、放入适量花椒 。
8、再放适量的盐 。
9、然后放适量柠檬汁 。
10、最后进行拌匀 。
11、拌好的牛排放入保鲜袋 ， 然后放入冰箱冰冷藏一晚上 。
12、第二天取出在牛排上涂上红米粉，烤盘铺上锡纸放上牛排 。
13、烤箱230度预热5分钟，上下烤30分钟 。
14、30分钟后取出再放在烤架上烤30分钟，中间15分钟翻一下 ， 小心烫 。
15、成品 。
烤箱烤排骨需要多少度多少分钟2烤箱烤排骨的温度时间
其实，排骨一般需要腌制两小时以上，然后烤炉热了之后，第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的 。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些 ， 而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右 。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟 。
烤箱烤排骨好吃吗
烤排骨是用烤箱烤制的一道家常菜品 ， 制作原料主要有排骨，盐，排骨酱等 ， 口感香甜少辣，细嫩酥软，蜜汁可口 。

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