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烤猪扒要多久( 四 )

猪排生活百科


另外 ， 如果家里面没有烤箱，怎样做这道菜呢？其实也是可以的 。先把排骨煮至8成熟，然后腌制 。腌制好后，锅烧热 ， 到少许油，加入配菜煸炒，然后加入排骨翻炒即可 。
烤箱烤排骨的做法
制作过程：
1、将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯 。
2、用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱 。
3、肋排洗净用厨房纸巾擦干 。
4、将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜 。
5、烤箱预热至上下火200℃ 。腌好的`肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上 。
6、用锡纸将肋排完全的包起来 。
7、将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层 ， 烘烤50分钟（本食谱所用烤箱型号为长帝CKTF-32GS） 。
8、烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走（小心烫手） 。将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟即可出炉食用 。
小贴士
1、腌肋排剩下的豉汁酱不要浪费，在豉汁酱里加入3大勺（45克）清水拌匀，倒入小锅煮开以后 ， 得到的豉汁可以用来蘸烤好的排骨食用，非常美味 。不仅如此，煮好的豉汁还能用来蒸鱼或制作其他豉汁料理 。
2、制作这款排骨的时候，我的肋排切得比较长，500克肋排一共切了4条 。这样制作比较省事 。当然你可以切成小短块 ， 只是包锡纸的步骤会稍微费事一些 。
3、根据自己嗜辣的程度，可酌情增减辣椒粉的用量或省略辣椒粉 。
烤箱烤排骨需要多少度多少分钟3烤箱烤排骨的温度时间
实际上，猪排骨一般需要腌渍两小时以上，随后烧烤箱热了以后，第一次进烧烤箱的时间应当长一点 ， 大概1个钟头 ， 并且要包起锡箔纸，让猪排骨还能保存其水份，假如一下子就烘干了，是很容焦的 。随后第二次进烧烤箱的时间就应当短一些 ， 并且温度也不适合太高 ， 最好是控制在15分钟上下 。因此 ， 2次进烧烤箱不需要超出一个小时三十分钟 。
烤箱烤排骨好吃吗
烤排骨是用烤箱烤制的一道家常小炒品，制做原材料关键有猪排骨 ， 盐，排骨酱等，口味甘甜少辣，鲜嫩软嫩，蜜汁爽口 。
此外，假如家里边没有电烤箱，怎么做这家常小菜呢?实际上也是能够的 。先把猪排骨煮至8完善，随后腌渍 。腌渍好后，锅烧热，到少量油 ， 添加火锅配菜爆锅，随后添加猪排骨煸炒就可以 。
烤箱烤排骨的作法
制作过程：
1、将水豆豉、酱汁、米酒、蒜头、生姜片、糖、香油、辣椒面、水所有放进食品多功能料理机的搅拌杯 。
2、用多功能料理机搅拌变成稠厚的豉汁酱 。
3、猪排清洗用厨房吸油纸擦拭 。
4、将豉汁酱和猪排混和翻拌，密封性放进电冰箱腌渍4钟头以上或腌渍留宿 。
5、小烤箱至左右火200℃ 。腌好的猪排，抹除表层不必要的豉汁，放到锡箔纸上 。
6、用锡箔纸将猪排彻底的包起来 。
7、将包裹的猪排放到烘烤盘上，放进加热好的电烤箱中高层，烤制50分钟(本菜谱常用电烤箱型号规格为长帝CKTF-32GS) 。
8、烤50分钟之后，取下烘烤盘，用筷子等专用工具将锡箔纸一头开启，倒出不必要的料汁，再将锡箔纸彻底开启并挪走(当心发烫) 。将去除锡箔纸的猪排摆放在烘烤盘上，再次放进200℃的电烤箱 ， 烤5-8分钟就可以公布服用 。
小提示
1、腌猪排剩余的豉汁酱不必消耗 ， 在豉汁酱里添加3炒勺(45克)冷水翻拌，倒进锅子烧开之后，获得的豉汁能够用于蘸烤好的猪排骨服用，十分美味可口 。值得一提的是 ， 煮好的豉汁还能用于清蒸鱼或制做别的豉汁美食 。

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