克
[撕成块] ， 蜜糖豆
40
克
[切半]，胡萝卜
20
克
[切片]，蒜蓉
1/2
茶匙
调味料
旧庄特级蚝油
1
汤匙
XO酱
1
汤匙
做法
1.
将虾及带子放入沸水中略煮，沥干 。
2.
用1汤匙油爆香蒜蓉，加入中虾、带子、鲜百合、蜜糖豆及胡萝卜炒匀 。
3.
拌入调味料，炒匀至热透 。
###其它资料参考###材料
"杏饱菇 3条","XO酱 1大匙半","米酒 1茶匙","粗粒黑胡椒粒 2g","葱 1根","蒜头 2粒","热水 1大匙"
做法
1: 将杏饱菇用手撕开成4条、蒜头切碎备用
2: 锅内放入少油后 ， 将杏饱菇与蒜头末放入锅内《约30秒》，再洒入少计的黑胡椒粒，将香味提出与爆香
3: 待杏饱菇煎至焦黄色时，从锅边倒入一茶匙的米酒呛香《约5秒》
4: 然后再把XO酱倒入锅内，并将一大匙的热水先放入盛XO酱的碟内转一下，顺势把碟内的红油一起倒入锅内
5: 将XO酱与杏饱菇先拌炒均匀后，再下葱段增色 。
6: 待葱段炒软之后，即可上桌享用罗~
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