xo酱怎么吃?xo酱做什么菜好?
![xo酱烧什么菜](http://img1.jingyanla.com/231212/1S532EY-0.jpg)
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xo酱在日本等地很受欢迎 , 而且食材搭配很美味 。那么,xo酱怎么吃?xo酱做什么菜好?
xo酱怎么吃
XO酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料,经过数道工序熬制而成 。口味更鲜美纯正,营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材 。
xo酱可以搭配做菜的食材还是比较多的 , 比较常见的就是牛肉类、家禽类、海鲜类等等,知名的菜有XO酱爆牛柳、XO酱爆鹅肠、XO酱茄子煲等 。从名字上看上去高大上,吃起来其实味道也不差,但做起来真的不简单 。
“XO酱”其意为顶级酱料的意思,它效仿法国顶级酒类的称呼,而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了,它所使用的都是上好的原材料 , 因此味道也是极鲜美的 。
xo酱做什么菜好
目鱼与XO酱
材料:XO酱1大匙,目鱼1只,笋1支,胡萝卜半条,豌豆夹10片,香菜1支 , 葱1支 。
调味料:盐1/2匙,酱油1小匙,胡椒粉1/6匙,花生酱1大匙,水1/3杯,太白粉1小匙,
做法:1.花枝洗净斜划花纹入滚水汆过,笋、胡萝卜切片,葱切段备用
2.油2大匙入锅,将葱段爆香放入笋片,胡萝卜片、豌豆夹拌均匀
3.最后,加入目鱼,调味料 , 香菜及XO酱就可以上桌了 。
XO酱烧干贝虾仁蛋包饭
材料:米饭蛋皮干贝虾仁西芹蘑菇蚝油XO酱太白粉水青豆仁 。
做法:1. 热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸 。
2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁 。
3. 将以米饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可 。
xo酱可以直接吃吗
可以 , 只要你愿意,它是可以这么吃的 。
![xo酱烧什么菜](http://img1.jingyanla.com/231212/1S5321C3-1.jpg)
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XO酱是粤菜中一种较高档的自制酱料,具有色泽红亮、鲜味浓厚、醇香微辣的特点 。XO酱特别适宜于鲜嫩原料的烹制,使之具有浓郁的海鲜香味,如XO酱爆牛柳、XO酱爆鹅肠、XO酱焗肉蟹、XO酱茄子煲等 。
目鱼与XO酱
材料:李锦记的XO酱1大匙,目鱼1只,笋1支,胡萝卜半条,豌豆夹10片,香菜1支,葱1支 。
调味料:盐1/2匙,酱油1小匙 , 胡椒粉1/6匙,花生酱1大匙,水1/3杯,太白粉1小匙 ,
做法:1.花枝洗净斜划花纹入滚水汆过,笋、胡萝卜切片,葱切段备用;
2.油2大匙入锅,将葱段爆香放入笋片,胡萝卜片、豌豆夹拌均匀;
3.最后,加入目鱼 , 调味料,香菜及XO酱就可以上桌了 。
XO酱烧干贝虾仁蛋包饭
材料:米饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁 。
做法:1. 热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸 。
2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁 。
3. 将以米饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮 , 再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可 。
###其它资料参考###XO酱爆虾球
材料:中型鲜虾、莴笋、葱、姜 。
调味料:XO酱、盐、鸡精 。
做法:
1、虾去壳留尾,于尾部数起第三个虾节处用牙签挑掉虾线,用清水冲冼数遍,沥干水分待用 。
2、莴笋切条,葱切段,姜切片 。
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