皮皮虾的正确剥法？
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皮皮虾的正确剥法
皮皮虾的正确剥法 ， 皮皮虾是一种生长于热带或者亚热带地区的海鲜类食物，它的营养价值很高，肉质鲜嫩，一般我们生活中采取清蒸食用最原汁原味，以下详细介绍皮皮虾的正确剥法 。
皮皮虾的正确剥法1先蒸后剥，轻松去皮
要想将皮皮虾壳完整的剔除，煮熟皮皮虾的过程也是很重要的 。首先将皮皮虾放在烧开热水的锅中，利用水蒸气将皮皮虾煮熟，当虾壳颜色变成深，虾身变硬即可出锅 。若是冷水下锅，将水烧开的时间过长 ， 这样就会降低皮皮虾的食用口感，吃起来也就又老又柴；
若是用水煮的方式，会有大量的水分进入皮皮虾中，一来影响皮皮虾的口感，二来虾壳过软粘连在虾肉上 ， 也不方便剥皮 。只有蒸煮的皮皮虾肉质紧实，只需短短的3分钟便可吃到鲜嫩肥美的皮皮虾 。
方法一：借助剪刀
第一步 首先准备一把剪刀和一次性手套，戴上手套，用剪刀将蒸熟的皮皮虾沿着身体两侧从尾部至头部的硬壳全部剪掉 。
第二步 将皮皮虾反过来，沿着尾部边缘剪去虾壳尖刺的部分 ， 大约是剪去一半 。
第三步 将虾肉上方坚硬的虾壳从尾部顺着头部的方向轻轻剥开，虾肉下方的虾壳也可同样操作 。这样就能得到一条肉质完整的虾肉了，轻轻捏着虾头就可以吃虾肉了 ， 也可以提前剪去虾头再按以上方式操作，是不是很简单啊 。
方法二：利用筷子
第一步 将煮熟的皮皮虾趁热剥去尾部两侧的触角 ， 将掰掉触角的皮皮虾尾部向里对折，这时上方的虾壳会裂开一条缝 。
第二步 将筷子从尾部裂缝中沿着空隙插进皮皮虾的身子里，将皮皮虾的身子微微弯曲 ， 大概戳到头部的位置，松动皮皮虾的`每一个关节，方便后续脱落虾壳 。
第三步 将筷子轻轻往上翘，从尾部掀开虾壳，便能轻松从虾肉上脱落，这时你便可吃到一只完美剥离、肉质鲜嫩的皮皮虾了 。
方法三：使用牙签
要想有灵魂的吃皮皮虾也可不用任何工具 ， 先将煮熟的皮皮虾松动每一个骨节，也就是将两侧的硬壳向内按动，再顺着头部至尾部沿着虾身的方向，从皮皮虾的两侧依次剥开每一节虾壳 ， 处理到尾部的时候，由于尾壳较硬 ， 可用牙签将虾壳剔除，这样一条肉质完美的皮皮虾就剥完了 。
要想吃到鲜甜嫩滑、肉质紧实的皮皮虾，只需将新鲜的皮皮虾，放入沸水中蒸煮3分钟后捞出，再使用3步法便可轻松将皮皮虾壳剥开 。学会这招 ， 是不是发现又多了一个生活小技能 。不仅如此 ， 以上这些剥皮皮虾的方法用来剥小龙虾壳也是很适用的 。
皮皮虾的正确剥法2剥皮皮虾的小窍门之一
1、先把皮皮虾尾部两边的刺去掉 。
2、把虾尾对折，会裂开一条缝 。
3、用一根筷子从裂缝中插入，一直戳到虾头位置 。
4，轻轻剥开上面的壳，虾肉和虾壳已经脱离，这样一点也不浪费虾肉 。
看够完整的吧，够好剥的吧 。
剥好的虾肉非常完整 ， 这样就可以尽情地享用鲜美的虾肉了，也可以再把虾肉跟底部分离，把整整一条虾肉都放在嘴里 ， 这个吃法太满足了！
剥皮皮虾的小窍门之二
1、用剪刀把皮皮虾头部剪掉 。
2、用剪刀把皮皮虾两侧的皮剪掉 。
3、把虾尾剪掉二分之一 。
4、剩下完整的虾肉和上下两片虾壳，轻轻剥去上面的壳，分离开下面的壳 。
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