③.生菜 。叶长倒卵行，密集成甘蓝状叶球 。生菜含有干扰素诱生剂，可刺激细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体免疫力，含有原儿茶酸，对癌细胞有抑制作用，含有维生素E，胡萝卜素等，对维持正常视力，缓解眼睛干涩疲劳有帮助 。含有莴苣素，有提神醒脑的功效，甘露醇利尿，促进血液循环等 。其味催嫩爽口，微苦 。
④.豌豆尖儿（四川人煮面条的热爱） 。其以豌豆的植株茎也须为食 。豌豆尖富含人体必须的氨基酸，其味道清香，质柔嫩，华润适口，色香味俱佳，营养价值高且多为无公害培养 ， 可以放心食用 。
⑤.豆腐菜（学名落葵） 。是一种草本植物，生长呈长藤，长可达数米，叶片呈卵形或圆形 。叶片富含多种维生素 ， 铁，钙等 。有滑肠，散热，利大小便的功效 。叶片口感滑嫩 。
⑥.快菜 。和大白菜和小白菜相似 ， 大小趋于两者之间 。营养价值和口感与前两种相似 。
⑦.菠菜 。菠菜为季节性蔬菜，多生出栏在冬季 。菠菜营养丰富，有“营养模范生”的称号 。其主要含有类胡萝卜素，VC，VK，矿物质，辅酶Q10等 。对于和面条搭配，也是十分不错的选择 。
所以，哪种搭配味道更好呢？我想说的是适合自己的最好 ， 看个人的口感和对营养的需求 。但就我个人而言 ， 作为四川人 ， 首先豌豆尖儿，但其为季节蔬菜，不当季时我会选择小白菜，搭配起来味道更佳 。
3.附上清水煮面的方法和调味 。
1??清水煮面汤一定要宽一点，所以要多加一点水；
2??水开后下入面条，大火煮约三分钟后下入洗好的青菜；
3??青菜下锅后水再次煮沸就可以出锅了；
4??家庭调味一般放入盐，生抽，醋，鸡精，蒜末，熟油辣椒，猪油即可 。
需要注意的是，青菜不要煮过长时间，以免营养物质如维生素等大量流失 。
4.附上前面推荐的绿色蔬菜的图片供参考
希望我的回答对您有所帮助 。
您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题 ， 清水面配哪种青菜味道最好吃，这个要看自己的口味，比如我小时候喜欢吃菠菜，妈妈煮面条时最后都会放入菠菜，菠菜营养价值很高，铁元素比较丰富 ， 对于缺铁性的贫血者常吃有很好的辅助作用，但是菠菜不能放的太早，要不然会有涩味，快出锅的时候再放菠菜 ， 稍微烫一下就可以了，长大后我吃牛肉拉面，上面都是放的新鲜香菜，慢慢的越来越喜欢香菜的味道，现在煮面条一般都放香菜 ， 习惯了吃它的新鲜味道，有时候也会两者都会放，营养美味，晒下我上次煮的猪蹄汤面条，加入的香菜，光看着都很有食欲呢 ， 请参考，希望我的回答能帮助到您哈！[害羞]
你好！我是快乐的逸王致李！对你的问题很感兴趣，我也喜欢清水面条！早餐不来一碗清水面条，一天都感觉没吃饭 。清水面配哪种面条味道绝！其实每一种青菜的味道都很绝 ， 每一个人的味觉不一样，所以感觉爱好就不同！有一句老话说的好“罗卜青菜、各有所爱”！正是这个理，喜欢的就是最好的 。
我给大家分享几种清水面配青菜的味道：
第一种、菠菜：
菠菜是有“营养模范生”之称！它含有多种维生素矿物质 ， 对人体有很多的益处 。它可以用来烧汤、凉拌、炒菜等等 。用它来煮清水面，色泽翠绿、清爽甘甜、入口细腻，是清水面的首选之一！
第二种、油麦菜：
油麦菜含有多种维生素及微量元素，营养丰富、口感鲜嫩、生熟都可食用的食物 。它有素有“凤尾”之称的美誉！用它来配清水面，那味道也是绝佳的！汤水都舍不得剩下！
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