面条加什么配菜好吃蔬菜：韭菜，青菜，菠菜 ， 油麦菜 ， 白菜，香菇生菜 。在煮面条的时候把面条煮制断生就可以放入蔬菜，把菜放进去煮一分钟左右即可，或者把煮好的面条盛出来，另外在煮菜 。
如果是生吃 ， 最好现吃现切，以免营养流失，色泽黯淡 。常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等 。另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好 。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜，还可以加一些蘑菇 。焯菜时在沸水中加入1%的食盐，能减少水溶性营养成分的流失 。
豆制品：吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足 。2两面条中的蛋白质只有10克，加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求 。因此，菜码中需要多加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等 。
鸡蛋：如果在面里加个鸡蛋，面条的营养会大大提升 。吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋 。
###其它资料参考### 煮面条是面条很常见的吃法，煮面条可以加入各种各样的调料和配菜，做成各式各样的面条，不过煮面条不能光加肉，还应该加点青菜 ， 让煮面条更加有营养，吃起来也不会很腻，青菜选择很多 ， 通常来说煮面条用什么青菜的呢?
煮面条用什么青菜洋葱 。洋葱被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素 ， 尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖 。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起煸炒，或单独炒熟后拌入面条的酱汁中，再加入煮熟的面条中 。
西兰花 。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。做的时候可以用西兰花来煮面，为了避免西兰花被煮散，不要将西兰花切的过小 ， 大小适合即可，也可以先把西兰花煮熟 ， 然后在煮面混合在一起 。
香菇 。香菇有“山珍”之称，具有高蛋白、低脂肪的特点，并含多糖、多种氨基酸和多种维生素 。香菇里边还有许多的微量元素，而且含有特别丰富的维生素，这些对于人体都是特别有好处的 。尤其是对于皮肤，它可以让皮肤变得更加的白嫩 。食用方法：可以切成丁炒熟加入酱汁中 ， 也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿，做成香菇炒面条 。
做面条加什么比较好吃呢加入一些肉片 。我们可以选择在面条中放入肉片，最好不要放猪肉一是太贵二是会比较腥 。所以我们最好是放鸡肉或者是肥牛肥羊片，鸡肉最好选择腌制一下放入汤中煮熟，肉片的话直接放入就好了 ， 因为已经提前腌制过了，放上调料之后那简直就是美味 。可以把各种菌类洗净之后放葱爆炒，加入水煮沸之后放入面条，这时候就可以得到一碗营养丰富的蘑菇面了，不过一定要注意蘑菇必须要弄熟，否则可能会消化不了的 。
如果消化不好，或者想吃一些清淡的，比较推荐的是酸汤面，做法很简单，只需要准备一个小碗 ， 放入葱花、盐、味精、陈醋、香油腌制一会，开始煮面，面好放入碗中，加上面汤 ， 即可使用 。这样的吃法可以促进消化和血液循环，如果有积食或者反胃的，效果更好 。
###其它资料参考###内容如下：
1.在煮面条的时候,还可以放入适量的西兰花,煮成西兰花面条汤,口感也很好,而且还富含营养 。
2.在煮面条的时候,可以放入一个西红柿,煮成西红柿面条汤,这样的面条也是非常好吃的 。
3.在煮面条的时候,也可以同时放入几根黄瓜,当然要先把黄瓜切成黄瓜片,而且黄瓜煮个六分熟就可以了 。
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