常喝鸭子藕汤的功效有哪些？秋季天气干燥，人们容易上火，所以，需要吃一些性凉的食物，这样可以降火气 。很多健康饮食都有这样的功效，鸭子藕汤就是不错的选择 。喝鸭子藕汤的功效有很多 ， 下文就介绍了鸭子藕汤的做法和功效 。点击图片进入下一页》》喝鸭子藕汤的功效 鸭子藕汤 原料：鸭子、藕、姜片、盐、胡椒、少量鸡精、葱花 。做法：鸭子洗净斩大件，排骨洗尽血水斩段，藕滚刀切大块 。少油，放姜片，排骨先在锅里炒至变色盛起 。汤罐加冷水姜片 ， 放鸭子，大火煮沸后打起浮沫 。转小火炖2小时后放藕继续炖半小时(看藕的情况掌握) 。吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精 ， 最后撒上葱花 。营养价值：有补血益气之功效 。莲藕是素食者的理想食品 。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质 ， 肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美 。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾 ， 具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚 ， 强壮筋骨 ， 补血养血 。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品 。以上就是喝鸭子藕汤的功效 。藕和鸭子都是性凉的食物，适量食用可以起到滋阴润肺的功效 。在秋季，虽然天气开始转冷 ， 但是 ， 空气干燥，人们容易上火，所以用健康喝汤的方法来滋补 ， 还是很有效果的 。推荐阅读：秋季吃鸭子汤的好处都有哪些
核心功效
清热凉血、通便止泻、益血生肌
莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌 。藕汤有止咳作用 ， 直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽 。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿 。
功效与作用
1，清热凉血，莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症 。
2、通便止泻、健脾开胃，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲，促进消化 ， 开胃健中，有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
3、益血生肌 ， 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。故中医称其“主补中养神，益气力” 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
脾胃消化功能低下者、胃及十二指肠溃疡患者 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法
莲藕鸭汤：
1、鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水，莲藕切块；
2、所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲 ， 煲足2小时以上最好；
3、最后去掉浮油加盐即可食用；
###其它资料参考###莲藕老鸭汤不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活 ， 性偏凉 ， 有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。除此之外 ， 还有清香开胃，滋阴润肺 。对于气阴两虚的病人，特别适合慢性咽炎、老慢支干咳少痰，糖尿病口干喜饮，熬夜一族的人 。莲藕老鸭汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用 。扩展资料：秋季莲藕最补人，多吃可以补肺养血 。鸭子要用老鸭，皮下脂肪少，肉质相对紧实，用它来煲汤最好 。鸭子的脂肪含量偏低 ， 而且这些脂肪容易被人体吸收的同时不会导致血脂升高 。此外，藕具有清热生津，补脾养胃的作用，将两者一起搭
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